Fermentering : syra egen kraut, kimchi och kombucha (inbunden)
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
159
Utgivningsdatum
2019-05-17
Förlag
Lind & Co
Översättare
Catharina Andersson
Medarbetare
Hardt, Lilja (red.) / Palmgren, Gunnar (form) / Ingemann, Ditte (foto)
Dimensioner
250 x 180 x 20 mm
Vikt
549 g
SAB
Qcada
ISBN
9789178614349
Fermentering : syra egen kraut, kimchi och kombucha (inbunden)

Fermentering : syra egen kraut, kimchi och kombucha

(3 röster)
Inbunden Svenska, 2019-05-17
168
  • Fåtal ex i lager. Skickas inom 1-2 vardagar.
  • Gratis frakt inom Sverige över 159 kr för privatpersoner.
Kan levereras innan julafton!
Mjölksyrade grönsaker är en trend inom matlagning som verkar vara här för att stanna. Och att fermentera själv är ingen konst, framförallt inte när du har denna bok till hjälp.

I Fermentering hittar du 35 recept på fermenterade grönsaker och frukter. Du guidas genom alla steg så att du kan göra klassisk surkål, stark kimchi, läskande kombucha och mycket mer. Klassiker blir här vidareutvecklade till välsmakande delikatesser som får ditt kök att fyllas av nya smaker och dofter.

Låt dig inspireras av denna urgamla konserveringsmetod, fyll hyllorna i skafferiet och låt tiden verka. Resultatet blir en näringsrik och stärkande smaksensation.

SHANE PETERSON är självförsörjningsentusiast, naturälskare och brinner för fermentering.

SØREN EJLERSEN är en av grundarna till Aarstiderne (webbaserad matbutik) och utkommer på Lind & Co även med Gröna proteiner.

DITTE INGELMANN är kokboksförfattare, matfotograf och receptskapare. Hon har en examen i näringslära och driver den populära bloggen thefoodclub.dk.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Fermentering : syra egen kraut, kimchi och kombucha
  2. +
  3. Stora boken om fermentering : fakta och 75 recept med jäst, mögel och bakterier

De som köpt den här boken har ofta också köpt Stora boken om fermentering : fakta och 75 rece... av Jenny Neikell (inbunden).

Köp båda 2 för 427 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av författarna