Birgittas bästa : kakor vi minns (kartonnage)
Fler böcker inom
Format
Kartonnage
Språk
Svenska
Antal sidor
102
Utgivningsdatum
2019-09-03
Upplaga
1
Förlag
Lind & Co
Medarbetare
Wickholm, Pär (form) / Svensson, Ulf (foto)
Dimensioner
220 x 172 x 15 mm
Vikt
437 g
SAB
Qcae
ISBN
9789178614912

Birgittas bästa : kakor vi minns

av Birgitta Rasmusson
(10 röster)  |  Läs 4 recensioner
Kartonnage,  Svenska, 2019-09-03
192
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Att gå på kafé eller sitta på kaffehus och njuta av en kopp kaffe med något elegant bakverk till blev på modet i Sverige under 1800-talets andra hälft. Men det är i Italien som det europeiska sockerbageriet har sin vagga. Under hela 1500-talet blickade de europeiska hoven mot Venedig och Florens där det skapades bakverk som vi än idag känner igen, som eclairer och toscatårta. De kakor som däremot anses vara världens äldsta är pepparkakor och kringlor. Första gången pepparkakor nämns i vårt land är hos nunnorna i Vadstena 1444, där de redan då fick en kaka om dagen för att må bra.

I sina gömmor har Birgitta Rasmusson genom åren sparat på receptfavoriter från förr. Det är allt från hennes mors vaxduksböcker till lösa blad med handskrivna rader, recept som älskats av hennes egen familj eller vänner och bekanta. Länge har hon haft tanken att sammanställa recepten.
Birgittas bästa Kakor vi minns är en sann receptskatt. Här finns riktiga klassiker som Sachertårta, Sarah Bernhard och radiokaka, såväl som de mindre kända kakorna babas, knackers och spickulader.
Med varje recept presenteras också bakverkets historia, kakans egen bakgrundsberättelse. Dessutom får vi veta lite mer om hur vissa bakverk har blivit de klassiker vi idag känner igen dem som på kaféer både här i Sverige och runtom hela Europa.

BIRGITTA RASMUSSON är idag hela Sveriges kakdrottning genom sin roll som domare i det populära tv-programmet Hela Sverige bakar. Ända sedan Birgitta började på Ica Provkök på 1980-talet har hon arbetat med både bak- och kokböcker, framför allt med klassikern Sju sorters kakor. På Lind & Co har hon tidigare utkommit med Birgittas bästa Favoritrecepten till det svenska fikat (2014, 2016), och Birgittas bästa julkakor (2017) som sålt i närmare 35 000 ex.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Birgittas bästa : kakor vi minns
  2. +
  3. Birgittas bästa julkakor

De som köpt den här boken har ofta också köpt Birgittas bästa julkakor av Birgitta Rasmusson (inbunden).

Köp båda 2 för 381 kr

Kundrecensioner

Det finns 4 recensioner av Birgittas bästa : kakor vi minns. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. Nostalgi
    Ann Persson, 26 mars 2021

    Fin bok, många goda recept. Tänker på min mormor, hon var så bra på kakbak. Boken är väl värd att köpa.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  2. bakrecept
    carina christiansson, 11 mars 2021

    härligt med gamla kakrecept som bland annat min mormor och svärmor bakade
    skall bli spännande att baka.kommer att visa mina barn denna bok

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  3. Baknostalgi på högsta nivå
    Sven-Olof Larsson, 29 november 2020

    Som född på 50-talet så väcker boken gamla minnen från min barndom. Klart läsvärd för både gammal och ung som gillar bakverk.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
  4. Underbar
    Anna-Maria , 5 oktober 2020

    Varje kaknörds måste !! Roligt att få lite historia bakom bakverket och lite "bortglömda" recept.
    Ett absolut måste i hyllan med receptböcker

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
Visa alla 4 recensioner

Fler böcker av Birgitta Rasmusson

Du kanske gillar