Laga mat från grunden med systrarna Eisenman : alltifrån marmelad och ketchup till kimchi och mozzarella. (inbunden)

Fler böcker inom

Matlagning: recept

Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 331
Utgivningsdatum: 2019-04-08
Förlag: Bonnier Fakta
Medarbetare: Pe, Helén (foto)
Dimensioner: 266 x 200 x 35 mm
Vikt
SAB: Qcaa
ISBN: 9789178870189

Laga mat från grunden med systrarna Eisenman : alltifrån marmelad och ketchup till kimchi och mozzarella.

av Monica Eisenman, Lisa Eisenman Frisk

(12 röster) | Läs 4 recensioner

Inbunden, Svenska, 2019-04-08

319

Köp

Spara som favorit

Skickas inom 2-5 vardagar.
Gratis frakt inom Sverige över 199 kr för privatpersoner.

Längtar du efter att fylla kylen och skafferiet med vackra burkar med inlagda grönsaker, kryddblandningar, såser och mycket mer? Många av våra vanligaste matvaror kan du faktiskt göra själv. Vad sägs till exempel om hemgjord mascarpone eller egen tacokrydda? I systrarna Eisenmans stora kokbok får du cirka 500 recept på alltifrån grönsaksinläggningar och kryddblandningar till chutney, ketchup, surdegsbröd, såser, fonder, yoghurt, nötsmör, ostar, korvar, flingor, snacks, glass och mycket mer. Och allt finns dessutom i många olika varianter. Många av recepten är enkla och går snabbt att göra, andra tar lite mer tid och kräver en större arbetsinsats. Och vill du ha en riktig utmaning, kanske göra din egen cheddarost till jul eller din egen lufttorkade skinka till charktallriken, hittar du även dessa recept i boken. Att laga mat från grunden innebär också hälsovinster eftersom du slipper alla onödiga tillsatser som finns i många hel- och halvfabrikat - dessutom skonar du vår miljö. Ytterligare ett plus är att det du har lagat själv ofta blir både billigare och godare än det du köper färdigt i butiken.

Måltidsakademien i Grythyttan har utsett Laga mat från grunden till årets bästa måltidskategori alla kategorier med motiveringen: "Landets aspirerande mathantverkare har fått sin heliga skrift. Om man vill frambringa ost, kimchi, marmelad, snacks, läsk eller torka kött - allt finner man i detta vackra verk. Sällan har en grundkokbok varit mindre grund och mera grundlig."

Visa hela texten

Passar bra ihop

De som köpt den här boken har ofta också köpt Modern självhushållning av Anders Rydell, Alva Herdevall (inbunden).

Köp båda 2 för 603 kr

Har allt
Betas matte , 8 april 2022

Så bra och snygg är en riktig coffee table-book. Den känns väldigt exklusiv. Du får massor för pengarna, ingen vanlig kokbok där det bara är några recept, denna är fullmatad men ändå vacker!

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Underbar bok
Anna Sofia Magdalena Skoogh Eriksson, 13 augusti 2021

En praktisk och rolig bok .Att använda, bara bläddra i och lära sig mycket.
Fått tips om den, sen även en perfekt presentbok.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Bästa
Åsa , 15 september 2020

En kokbok att nörda ner sig i om man gillar att laga saker från grunden. Hitintills har jag enbart hunnit ed att testa brödrecepten som är underbara. Min dotter älskar sirapslipan och hon är kräsen då det gäller hembakat. Jag ser framemot att fördjupa mig i delen om ostar...eller i alla delar av boken föresten :-)

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Lär dig göra maten du köper själv.
Lars Törnfeldt, 17 december 2019

Gör dina basvaror i skafferiet själv.
Lättlästa recept för att göra egna basvaror pasta, ost, chilisås och så vidare från grunden. En del ingridienser kan man vara tvungen att specialbeställa för några recept typ mögelostar. Överlag en trevlig och lättläst bok om saker vi alla har och kan göra själv i skafferiet.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl