Jämten : årsbok för Jämtlands läns museum : Kreativa traditioner : mat med historia. Årg. (2011) (inbunden)
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Serie
Jämten (del 104)
Antal sidor
192
Utgivningsdatum
2010-11-27
Förlag
Jamtli Förlag
Dimensioner
215 x 215 x 15 mm
Vikt
460 g
SAB
Nccc
ISBN
9789179482343
Jämten : årsbok för Jämtlands läns museum : Kreativa traditioner : mat med historia. Årg. (2011) (inbunden)

Jämten : årsbok för Jämtlands läns museum : Kreativa traditioner : mat med historia. Årg. (2011)

Inbunden Svenska, 2010-11-27
209
Skickas inom 3-6 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
En matresa i Jämtland och Härjedalen är en lustfylld upplevelse. Skickliga mathantverkare tillverkar ostar, bröd, charkuterier och drycker som erövrar det ena priset efter det andra. Boken ger en smakfylld inblick i den regionala matkulturen idag och förr i tiden. Här finns en rad artiklar av olika skribenter, som var och en är specialist inom sitt område. Läs och gamla tiders traditionella mat i bondehem och samevisten - specialitéer som soltorkat älgkött, gravad sik, praktiskt säckbröd, syrlig tjockmjölk, pickebröd, vällagrad fäbodost och näringsrik renost. Men också hur de gamla mattraditionerna stöps om till produkter för vår tid.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Jämten : årsbok för Jämtlands läns museum : Kreativa traditioner : mat med historia. Årg. (2011)
  2. +
  3. Jämten : årsbok för Jämtlands läns museum, Heimbygda och Jämtlands läns Konstförening. 105 (2012)

De som köpt den här boken har ofta också köpt Jämten : årsbok för Jämtlands läns museum, Heim... av Anna Hansen (inbunden).

Köp båda 2 för 418 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Henrik Zipsane