Vino vego : så kombinerar du vin och mat i det gröna köket (e-bok)

Fler böcker inom

Format: E-bok
Filformat: PDF med vattenmärke (29.2 MB)
PDF-böcker lämpar sig inte för läsning på små skärmar, t ex mobiler.
Språk: Svenska
Antal sidor: 159
Utgivningsdatum: 2021-05-14
Förlag: Tukan Förlag
Medarbetare: Jamais, Michel (foto)
SAB: Qca
ISBN: 9789179852870

Vino vego : så kombinerar du vin och mat i det gröna köket E-bok

Name: Vino vego : så kombinerar du vin och mat i det gröna köket
Price: 99.00 SEK
Availability: InStock
Author: Michel Jamais
ISBN: 9789179852870

av Michel Jamais

E-bok (PDF), Svenska, 2021-05-14

10% rabatt på allt med kod NYSTART26

Gäller t.o.m. 25 januari. Villkor.

Ladda ned

Spara som favorit

Läs i Bokus Reader för iOS och Android

Bästa kombon av vin och grön mat!

I Vino Vego guidar den välkände sommelieren Michel Jamais oss till de bästa kombinationerna av vegetarisk mat och vin. Som utbildad kock visar Michel hur de gröna råvarorna bäst tas tillvara och vad man ska tänka på för att möta olika viners karaktär. Inte bara smaker och dofter spelar stor roll för samspelet, utan också texturer och till exempel kryddhetta.

Utifrån 14 vintyper har Michel Jamais skapat recept på maträtter som perfekt kombinerar matens och dryckens smaker och dofter. Det finns gott om tips på hur man kan byta ut råvaror och laga mat efter säsong och tillgång. Boken innehåller också recept på veganska buljonger och såser, den viktiga grunden för att kunna skapa smakrika vegetariska maträtter.

Vino Vego ger dig nycklarna till att själv kunna experimentera i det gröna köket så att dina mat- och vinupplevelser lyfter till nya nivåer.

Michel Jamais är en av Sveriges mest etablerade sommelierer och vinkännare. I snart 30 år har han med kunskap och passion inspirerat tiotusentals vinintresserade genom provningar, föreläsningar, sommelierutbildningar, radio- och teveinslag, samt genom böcker och artiklar.

Visa hela texten