Matbloggaren och rockgitarristen Frederik Zäll är
en hängiven matnjutare. Det framgår både av hans
bloggande och såklart även i hans tidigare storsäljare i
Lyxlagat-serien.
Kanske har du med glädje bekantat dig med Frederiks
recept på matlagarens njutning redan tidigare. Denna
njutning består av lika delar livslust och god mat, varje
gång väl kryddad med personliga texter, läckert foto och
även galanta val av både dryck och musik för kockens
välbefinnande.
I denna bok, som Frederik medger är hans hittills bästa,
är det grillen som kommit fram. Lergrytan är tillfälligt
undanstuvad i köket och nu är det utomhuslyx som
gäller. Alla vi som grillat vet vilken fröjd detta kan vara
när allt är rätt rödvinet är upphällt, grillbriketterna
lagom gråvarma, salsor och sallader klara och gästerna
minglar under parasollen, medan näsborrarna fylls av
fräsande marinaders- och rostade köttbitars doft.
Alltså. Läs in dig på marinaden, parkera köttbiten och
rör ihop grillsås och salsa. Ta gästerna till hjälp att fi xa
salladen. När ni är klara kommer grillen att vara perfekt
grått glödande så låt också njutningen bli det för
såväl dig som lyxkock som för dina förväntansfulla
vänner! Lycka till med lyxlagandet!
