Mjölkrevolutionen : naturens mest perfekta mat som du inte får köpa (häftad)

Fler böcker inom

Hälsa

Format: Häftad (Danskt band)
Språk: Svenska
Antal sidor: 149
Utgivningsdatum: 2011-08-12
Upplaga: 1
Förlag: Nicotext
Medarbetare: Kerje, Lena (form)
Dimensioner: 200 x 150 x 10 mm
Vikt
SAB: Pmbb
ISBN: 9789186283513

Mjölkrevolutionen : naturens mest perfekta mat som du inte får köpa

Name: Mjölkrevolutionen : naturens mest perfekta mat som du inte får köpa
Price: 111.00 SEK
Availability: Discontinued
Rating: 4 (1 reviews)
Author: Fredrik Colting
ISBN: 9789186283513

av Fredrik Colting

(4 röster) | Läs 1 recension

Häftad, Svenska, 2011-08-12

Slutsåld

Mjölkstaten: Hur din matkasse blev en statsangelägenhet

Ingen mat väcker väl lika starka känslor som just mjölk. Vi har alla en relation till denna vita dryck, även om det kanske var flera år sen vi drack den. Det är förresten inte så konstigt, mjölk är ju en naturlig del av livet för oss däggdjur och var man än befinner sig i Sverige är det aldrig långt till en mjölkgård. Men vad är grejen med mjölk, är det nyttigt eller något vi skall undvika? I tusentals år har vi druckit mjölk men sedan 1937 bestämmer staten vilken sorts mjölk vi får dricka. Pastöriseringstvånget kom som ett vapen i kampen mot tuberkulos men idag används det istället av mjölkföretagen för att tjäna pengar, medan konsumenter betalar priset med sviktande hälsa.

Om boken i media:

"Det är lätt att hålla med Fredrik Colting om att ett så hälsosamt livsmedel som opastöriserad mjölk bör tillåtas med certifiering."
Hans Sternlycke, Miljömagasinet, nr 9, 1 mars 2013

"Utan tvekan ett bra exempel på hur dagens vinstkrävande livsmedelsindustri påverkar utbudet i butikernas hyllor. Läs boken, ta del av branschens kommentarer och det hälsosamma vita guldet i kyldisken kommer att framstå som en vacker, men mycket falsk, kopia."
M.N. Tidningen Outside

Visa hela texten

Fortfarande Otroligt relevant!
nizze, 24 augusti 2015

Boken tar en otroligt viktig fråga på fullt allvar. 2015 är den lika relevant som 2011. En viktig uppsamling av oförstörd mjölks alla fördelar och utmaningar.

1 av 1 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl