Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
157
Utgivningsdatum
2016-08-26
Upplaga
1
Förlag
Grenadine bokförlag
Medarbetare
Stjerne, Eva (red.)
Dimensioner
270 x 250 x 22 mm
Vikt
961 g
SAB
Qcaf
ISBN
9789186287962

Kaffe : världens dryck

(2 röster)
Inbunden,  Svenska, 2016-08-26
199
  • Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Skriven av Sveriges mesta kaffeboksförfattare

Elbryggare, pressbryggare, espressomaskin, kapselbryggar mfl, ljus- mellan- eller mörkrostat, specialkaffe, dosering av kaffet, förvaring. Idag finns det en mångfald av bönor, rostningar, bladningar, malningsgrader, redskap och tillagninsmedoter att välja bland. Den som är nyfiken och vill prova något nytt får en god hjälp av denna bok.

Även en bra och tydlig beskrivning av kaffedrycker, Americano, Breve, Café au lait, cortado, melange är bara ett axplock av det som beskrivs.

Boken tar även upp historien om hur kaffe blev dagens världsdryck, alla vitala steg fram till färdigt kaffe, kaffe som handelsvara, ansvarsfullt kaffe, hälsoaspekter av kaffe, mängder med handfasta råd om bönor, redskap och hantverk, mångfalden av kaffedrycker samt olika länders varierande kaffevanor. Här ingår också specialskrivna kapitel för den svenska marknaden om kaffets utveckling i Sverige till dags dato samt tips på bra kaffeställen, specialaffärer, mikrorosterier, baristautbildningar och informationskällor.

Anne Nilssonär idag Sveriges mesta kaffeboksförfattare med Svensk kaffebok(2007), En handbok kaffe(2009), Kaffe (2010) - utnämnd till världens fjärde bästa kaffebok i kokbokstävlingen Gourmand World Cookbook Awards år 2010 - och nu senast Kaffe - världens dryck (2016). Läs mer om Anne Nilsson på www.annenilsson.se
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Kaffe : världens dryck
  2. +
  3. En handbok kaffe

De som köpt den här boken har ofta också köpt En handbok kaffe av Anne Nilsson (inbunden).

Köp båda 2 för 316 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Anne Nilsson

  • En handbok kaffe

    Anne Nilsson

    En handbok Kaffe Anne Nilsson följer upp sin storsäljare Svensk kaffebok med en ny bok om kaffe. En handbok kaffe innehåller mängder av fakta och fler praktiska tips än föregångaren. Du får lära dig allt du behöver veta om verktygen, tillbehören o...