Blågul slaktare (häftad)
Fler böcker inom
Format
Häftad
Språk
Svenska
Antal sidor
103
Utgivningsdatum
2009-10-20
Förlag
Mat & Makt Förlag
Dimensioner
195 x 130 x 8 mm
Vikt
160 g
SAB
Hc
ISBN
9789186409296
Blågul slaktare (häftad)

Blågul slaktare

Häftad Svenska, 2009-10-20
249
  • Skickas inom 5-8 vardagar.
  • Gratis frakt inom Sverige över 199 kr för privatpersoner.
Blågul slaktare är en sentimental resa genom Sverige. Den rymmer en övergång mot något okänt, en metamorfos. Det kommer nygamla slaktmetoder. Åter hängs köttet för att bli mört. Åter går djuren ute för att få smak av vilda växter. Åter krävs moraliska överväganden.Blågul slaktare handlar om människor som hamnat i besvärliga situationer. De är slaktare, kärlekskranka och plågade av tungt och upprepat arbete. Ifrågasatta av kapitalägare och djurrättsaktivister försöker de skapa det perfekta köttet med ett välgrillat yttre och ett blodigt inre.Gunnar Brulin är journalist på Mål & Medel och har en mångårig erfarenhet av köttindustrin. Han har skrivit böcker och artiklar om hur maten produceras och vem som har makten över den.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Blågul slaktare
  2. +
  3. Röda mejeriet

De som köpt den här boken har ofta också köpt Röda mejeriet av Gunnar Brulin (häftad).

Köp båda 2 för 498 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Gunnar Brulin