Inga jävla restauranger! : en arbetares kritik av restaurangbranschen (häftad)
Fler böcker inom
Format
Häftad
Språk
Svenska
Antal sidor
59
Utgivningsdatum
2009-05-01
Förlag
Federativs förlag
Översättare
Polkagrisar
Originaltitel
Abolish Restaurants
Dimensioner
290 x 220 x 5 mm
Vikt
389 g
SAB
910.46,Qmb
ISBN
9789186474591

Du kanske gillar

Inga jävla restauranger! : en arbetares kritik av restaurangbranschen (häftad)

Inga jävla restauranger! : en arbetares kritik av restaurangbranschen

av Tove Holm, Erik Lavesson
Häftad Svenska, 2009-05-01
49
Köp
Spara som favorit
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige över 159 kr för privatpersoner.
En arbetares kritik av restaurangbranschen.

Inga jävla restauranger bygger på en restaurangarbetares erfarenheter av branschen. I serieform skildras såväl vardagsslitet på jobbet som de historiska förhållanden som restauranger växt fram ur.

Vi har alltid öppet. Det är vi som ser till att folk får käk på tallriken, att de får vad de vill ha att dricka, att de slipper disken. Det är vi som jobbar bakom väggen i köket, det är vi som bär ut maten när den är klar. En del av oss ser det som ett tillfälligt skitjobb, andra som en hyfsat kreativ karriärsmöjlighet .

Oavsett om vi hamnat här av en tillfällighet eller av brinnande intresse så är vår tid och aktivitet på restaurangen inte vår egen - den tillhör restaurangledningen. Vi blir utskällda om vi inte gör något tillräckligt snabbt eller om vi gör misstag som minskar vinstskapandet. En restaurang kan inte fungera utan arbetare samtidigt som arbetarna hela tiden står i konflikt med arbetet.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Inga jävla restauranger! : en arbetares kritik av restaurangbranschen
  2. +
  3. Löparglädje : från motion till ultradistans

De som köpt den här boken har ofta också köpt Löparglädje : från motion till ultradistans av Rune Larsson (pocket).

Köp båda 2 för 104 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av författarna