Grosshandlarens kokbok : husmanskost och helgdagsmat från Marholmen (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden (Klotband)
Språk
Svenska
Antal sidor
207
Utgivningsdatum
2014-03-27
Förlag
Premiss
Medarbetare
Mosesson Wolfgang, Jonas (form) / Nilsson, Pepe (foto)
Dimensioner
250 x 190 x 20 mm
Vikt
859 g
SAB
Qca
ISBN
9789186743314

Grosshandlarens kokbok : husmanskost och helgdagsmat från Marholmen

av Erik Eje Almqvist
(2 röster)
Inbunden,  Svenska, 2014-03-27

Slutsåld

Kring det förra sekelskiftet var grosshandlare Nils Berg en av Sveriges rikaste människor. Han levde ensam och ägnade all sin tid åt affärer. 50 år gammal träffade han kärleken och förändrades i grunden. Han donerade roslagsön Marholmen och motsvarande 30 miljoner kronor för att starta ett vilohem och en skola för fattiga arbetare. Resultatet blev en sagolik plats. I folkbildningshemmets matsal åt arbetarkvinnor tillsammans med Elsa Beskow och världsberömda forskare i landsflykt.

I dag finner man skärgårdskrogen Grosshandlargården i den gamla skolbyggnaden. Den här boken berättar inte bara den fantastiska historien om Nils Berg och Marholmen, den är också en hyllning till traditionell svensk mat. Här kan du läsa mathistoriska utvikningar och recept som är inspirerade av såväl arbetarnas husmanskost som grosshandlarens festmat.
Visa hela texten

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Erik Eje Almqvist

Du kanske gillar