Hallonlandet : trädgårdens odling under 200 år (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
214
Utgivningsdatum
2012-10-03
Upplaga
1
Förlag
Universus/Roos&Tegner
Medarbetare
Åkerberg, Johanna (form)
Dimensioner
230 x 156 x 22 mm
Vikt
478 g
SAB
Qe
ISBN
9789187199059
Hallonlandet : trädgårdens odling under 200 år (inbunden)

Hallonlandet : trädgårdens odling under 200 år

Inbunden Svenska, 2012-10-03
189
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Tycker du om att läsa om trädgårdsodling och se vackra bilder? Drömmaom en fin trädgård? Eller är du nyfiken i största allmänhet? Här får du följa med på en kulturhistorisk vandring i trädgårdsodlandets spår. Jag visar hur man tänkt och gjort i hallonlandet, men också hur trädgårdsodlingen förändrats övergripande och vilka som varit pådrivarna i processen. På 1700-talet ville staten att bärbuskar skulle odlas för att få fram ett gott vin. Under 1800-talet tog herrar pomologer och trädgårdsmästare fram nya sorter och man importerade hallon. Aldrig har antalet köksväxter och bärväxter varit så stort som då. Smaken var central och med sockerindustrins framväxt kunde bären konserveras och användas till kakor och efterrätter. På 1900-talet reducerades antalet sorter kraftigt. Vid försöksstationer och försöksodlingar runt om i landet togs nya sorter fram och testades. För växtförädlarna var det nya, moderna och rasbiologiska det rättänkta. Det var inte längre smaken som stod i förgrunden utan avkastning och rationalitet. Med kemins hjälp skulle sjukdomar och skadedjur bekämpas, men det lyckades inte riktigt. Vill du odla hallon eller mask? löd den retoriskt hotfulla frågan. Livsmedelsindustrin tog över och husbehovsodlandet minskade. Några opponerade sig och förespråkade ekologiska metoder och under 1960-talet kom vändningen. Idag vill staten att bären ska bli till bioteknikbär. Låter det gott? Hallon är ju nyttigt, eller hur?
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Hallonlandet : trädgårdens odling under 200 år
  2. +
  3. En by invid älven : om människotiden

De som köpt den här boken har ofta också köpt En by invid älven : om människotiden av Lars Andersson, Kari Løvaas (inbunden).

Köp båda 2 för 428 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Bloggat om Hallonlandet : trädgårdens odling under 2...