Karins kök : mat och minnen från Mollösund (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
232
Utgivningsdatum
2015-03-04
Upplaga
1
Förlag
Votum & Gullers Förlag
Medarbetare
Sjödelius, Johan (form) / Högberg, Karin (foto)
Dimensioner
262 x 212 x 30 mm
Vikt
1157 g
SAB
Qcaa
ISBN
9789187283550
Karins kök : mat och minnen från Mollösund (inbunden)

Karins kök : mat och minnen från Mollösund

Inbunden, Svenska, 2015-03-04
225
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Vinnaren av Stora Matbloggspriset 2015.

I Karins Kök mat och minnen från Mollösund bjuder Karin på sina bästa recept från matbloggen Trattoria. Recepten är inspirerade av hennes uppväxt på västkusten, de gamla bohuslänska traditionerna men också av Karins många resor i Italien och runt Medelhavet. Med sin kamera har hon, förutom att fota de ljuvliga rätterna, dokumenterat Mollösund året runt, i alla väder och ur alla vinklar... och vi får även följa med ner i källaren i hennes föräldrahem där de berömda Äggostformarna som hennes far snidat ligger på hyllorna dessa träformar har rest runt på utställningar i New York och Tokyo och pryder många hem i Västsverige.
I boken möts svenska smaker som just äggost med björnbärssylt, gräddbräserad makrill med spenat och flädersorbet med rustik fransk fisksoppa, kalvfrikadeller i toskansk tomatsås och ljuvlig crema catalana med apelsin.
Karins matfilosofi är enkel och bygger på att laga mat efter säsong. Recepten följer årstiderna och ger tips på hur säsongens råvaror kan tillagas. Boken innehåller också recept på Karins bröd, prisade bullar och tårtor, varav en blivit utnämnd till Sveriges godaste!
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Karins kök : mat och minnen från Mollösund
  2. +
  3. 10°C : Recept från Forsmarks skärgård

De som köpt den här boken har ofta också köpt 10°C : Recept från Forsmarks skärgård av Carl Johan Erikson, Karin Willén, Jesper Olsson (inbunden).

Köp båda 2 för 471 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Bloggat om Karins kök : mat och minnen från Mollösund