Mormors mat : hundra år av husmanskost (inbunden)

Fler böcker inom

Nationella & regionala kök

Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 207
Utgivningsdatum: 2015-10-09
Upplaga: 1
Förlag: Lava Förlag
Illustratör/Fotograf: Bo Lundberg
Dimensioner: 230 x 200 x 25 mm
Vikt
SAB: Qca
ISBN: 9789187769290

Mormors mat : hundra år av husmanskost

Name: Mormors mat : hundra år av husmanskost
Price: 237.00 SEK
Availability: Discontinued
Rating: 4 (1 reviews)
Author: Maria Holm
ISBN: 9789187769290

av Maria Holm

(10 röster) | Läs 1 recension

Inbunden, Svenska, 2015-10-09

Slutsåld

Mormors mat vann nyligen brons i Gourmand World Cookbook Awards i Kina i kategorin bästa mat- och familjekokbok.

pMormors Mat bjuder på recept från tre generationer mormödrar och innehåller klassiskt svensk husmanskost under ett drygt sekel. Kokboken innehåller dryga 150 recept från aladåb till örtagårdssås. Recepten, som är utförliga och enkla att följa, kommer från tre generationer husmödrar Marias mamma Kerstin, mormor Sonja och gammelmormor Cecilia. Det här är en kokbok, både för unga som vill lära sig laga svensk husmanskost, och äldre som vill återuppleva barndomens favoriter.
I boken finns också tips och råd från köket, servettbrytningar, fakta och anekdoter om vår mat och särskilda kapitel om våra stora högtider.

Klassiska recept från barndomen
Enkelt att laga få ingredienser
Naturliga råvaror
Fakta och anekdoter om receptens ursprung
Snygg retrodesignv

Maria Holm är kulturvetare, journalist och kokboksförfattare. Hon har bland annat arbetat med TV och information, översättningar och skrivande. Hon har tidigare utkommit med böckerna Filmkokboken i samarbete med Mikaela Kindblom och Mormors Mat Svensk husmanskost i tre generationer.

Bo Lundberg är verksam som illustratör och grafisk formgivare och har de senaste 16 åren jobbat med en mängd internationella kunder, såsom Chronicle Books, Escada, Rolls-Royce, The Guardian Vogue och MTV.

Visa hela texten

En nostalgisk bok för oss lite äldre
Kristina S (Ödeshög), 16 december 2015

Författaren har samlat recept från tre generationer; mormorsmor, mormor och mamma. Alla tre jobbade med mat utanför hemmet. Författaren har även gjort en trevlig personbeskrivning om dem.

Här får läsaren läsa om hur man dukade, vek servetter, ofta linneservetter som var manglade. Man får lära sig hur man omvandlar gamla mått till dagens. Om hur viktig söndagsmiddagen var förut. Då skulle man vara finklädd, kanske hade man släkt och vänner på besök eller var bortbjuden. Söndagsmiddage... Läs hela recensionen

3 av 3 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl