Fler böcker inom

Mat & dryck

Format: Inbunden
Språk: Svenska
Antal sidor: 352
Utgivningsdatum: 2015-02-25
Upplaga: 6
Förlag: Massolit Förlag
Medarbetare: Sjögren, Anna (form) / Jardhammar, Kent (foto)
Illustratör/Fotograf: Inga-Britta Sundqvist, Gunnel Ginsburg
Dimensioner: 247 x 178 x 27 mm
Vikt
SAB: Qcabc
ISBN: 9789187785603

Grunden i Vegetariska kokboken är alla läckra vegetariska recept som har förnyats i denna reviderade utgåva och utökats till över 300 grundrecept samt många alternativa följdrecept. Här finns nu GI-anpassad mat och raw-food-recepten har blivit fler. En symbol vid varje recept visar om det handlar om raw food, lakto- eller vegankost. Annat som tillkommit är måltidsplanering med måltidsförslag efter säsong samt förslag på bufféer för olika årstider. Den nya upplagan är till största delen illustrerad med nya foton.Vegetarisk mat är aktuellare än någonsin. Alltfler människor tar ansvar för sin egen hälsa och miljön genom att äta klimatsmart vegetarisk mat. Här kan du läsa om mat och ekologi och klimatsmart skafferi. Här finns också en säsongsguide för frukt och grönsaker där man på ett enkelt sätt kan se vad som är aktuellt för årstiden.Näringsläran i boken är uppdaterad. Nya forskningsrön om vår hälsa har visat hur viktigt varje enskilt näringsämne är för vår kropp. Nya rön om de viktiga fettsyrorna samt vilket fett som är bäst att använda i matlagningen. Dessutom har det tillkommit texter som "din inre läkare", om detox, superfood, ORAC-värden och antioxidanter.Priser och utmärkelser:Vegetariska kokboken har fått pris som bästa svenska vegetariska litteratur av Måltidsakademien i Grythyttan 2002, med motiveringen: "Med stor auktoritet blir Vegetariska kokboken ett aktuellt standardverk, här finns allt". Boken fick även en internationell utmärkelse samma år av Gourmand World Cookbook Awards som "Best in the World, Honourable Mention". Därefter har det tillkommit Svenska vegetariska föreningens utmärkelse "Årets morot" 2005 samt Hälsofrämjandets Are Waerlandspris 2010.

Visa hela texten

Bra kokbok
Edvard, 22 oktober 2017

Bra och bred kokbok. Recept som fungerar och som verkar vara testade. Hade önskat mer recept för maträtter med bönor, vilket det var lite tunt med.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Nja
JosefineG, 14 september 2016

Visserligen övergick vi till veganism straxt efter denna bok införskaffades, men det är mest "ost som huvudingtediens" recept och sallader. Inte så inspirerande, och ca hälften av bokrn är näringslära och kostcirkeln.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Tråkig kokbok
Sandra, 29 september 2015

Nästan hela kokboken bestod av fakta. De recept som fanns tyckte jag var tråkiga. Jag skulle vilja ha fler recept och mer variation.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Inspirerande
Chrisellis, 25 augusti 2015

Faktabok med läckra rätter för nybörjaren. Du behöver inte vara vegetarian för att gilla boken.
Jag vill laga alla rätterna, men en i taget!

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Även för ickevegetarianer
Madelene Bönnemark (Nyköping), 8 april 2015

En fantastisk kokbok för alla som älskar vegetarisk mat. Även en perfekt present till alla som gillar att laga olika sorters mat. Boken innehåller många härliga, välsmakande recept, de flesta lättlagade enligt mig. Prova själv, du lär inte bli besviken.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl
Inte för mig
vego, 6 april 2015

Inte vad jag sökte. Dålig översikt. Hade velat ha en bok där man kunde söka på ingredienser för att sedan få matideer.

Får väl använda internet istället.

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl