Krogen : allt du vill veta men inte vågat fråga (pocket)
Format
Pocket
Språk
Svenska
Antal sidor
189
Utgivningsdatum
2015-02-20
Upplaga
1
Förlag
Roos & Tegner
Medarbetare
Feldt, Erika (red.) / Mårtensson, Benny (form) / Roos, Anders (foto)
Dimensioner
180 x 110 x 10 mm
Vikt
111 g
SAB
Qca
ISBN
9789187905018
Krogen : allt du vill veta men inte vågat fråga (pocket)

Krogen : allt du vill veta men inte vågat fråga

(1 röst)
Pocket Svenska, 2015-02-20
15
Förboka gärna! Vi skickar boken tidigast 25/2.
Fri frakt inom Sverige över 149 kr för privatpersoner.
Finns även som
Visa alla 1 format & utgåvor
Det osar förändring i lilla landet brunsås. Efter decennier av snåla kroppkakor, fattiga riddare och blaskig öl har vi svenskar blivit kräsna, nyfikna och hungriga. Där det sveps och skålas, smakas och svullas, ja där vill alla höra hemma. På tv följer vi arga kockar från England och glada kockar från Skåne. Vi läser om de senaste mat- och dryckestrenderna, går vinkurser och inspirationssäter avsmakningsmenyer. I kvällspressen läser vi om krogen där kändisar hänger och drömmer om en utekväll just där.

Boken "Krogen - allt du vill veta men inte vågat fråga" erbjuder en snabbkurs i vår tids viktigaste vett och etikett. Författarna har tagit hjälp av branschens främsta proffs och ger en unik inblick i krogvärldens viktigaste dos and donts. Språket du ska kunna, koderna du bör träna in och kunskapen du inte vill vara utan. Du får veta vad man ska tänka på, allt ifrån planeringen, bokningen, köandet och matbeställningen till betalningen av notan, dricksen och vid eventuell fortsättning på något annat ställe. Helt enkelt allt det som rör den mytomspunna plats vi kallar krogen. Boken tilldelades pris i tävlingen Årets svenska måltidslitteratur 2014.

Martin Schori är webbredaktör och journalist på Aftonbladet. Han har tidigare arbetat som restaurangchef, cateringchef och servitör på olika krogar i New York och Stockholm. Han har även varit nyhetschef på Dagens Media, jobbat som frilansjournalist och skrivit om mat- och krogtrender i diverse tidningar.

Johan Åkesson är till vardags reporter på DN Söndag men har också skrivit om kultur, trender, samhälle och resor i tidningar som Fokus, Filter och Demo. Han har även arbetat som bartender i London och arrangerat klubbar i Uppsala, samt haft dj-uppdrag i Sverige, Frankrike och Japan.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Krogen : allt du vill veta men inte vågat fråga
  2. +
  3. Växla ner : 77 sätt att leva bättre på mindre

De som köpt den här boken har ofta också köpt Växla ner : 77 sätt att leva bättre på mindre av Karin Lilja (häftad).

Köp båda 2 för 34 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Bloggat om Krogen : allt du vill veta men inte vågat...