Eldmat : en handbok i konsten att laga mat över eld - tekniker, utrustning och recept (häftad)
Format
Häftad (Danskt band)
Språk
Svenska
Antal sidor
191
Utgivningsdatum
2018-01-03
Förlag
Calazo Förlag
Medarbetare
Olsson, Ida (foto)
Dimensioner
205 x 170 x 17 mm
Vikt
516 g
SAB
Qcaat
ISBN
9789188335234
Eldmat : en handbok i konsten att laga mat över eld - tekniker, utrustning och recept (häftad)

Eldmat : en handbok i konsten att laga mat över eld - tekniker, utrustning och recept

(1 röst)
Häftad Svenska, 2018-01-03
309
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Den här boken handlar om något lika enkelt som fantastiskt att laga mat över lägerelden. Det är få företeelser i tillvaron som skapar sådan tillfredsställelse hos oss människor som eld, mat och natur. Det handlar om att vara i nuet, att låta saker ta sin tid och att umgås med varandra. Boken går igenom de vanligaste eldarna för matlagning, som pagodeld, stjärneld, jägareld och pyramideld. Du får lära dig att använda stekhäll, grillgaller, halster och gjutjärnsgryta. Vid sidan av standardteknikerna beskrivs mer speciella metoder som att tillaga på flat sten eller planka, i röktält, direkt i glöden eller i en grop med heta stenar. I sista delen av boken hittar du en receptsamling med allt från kolbullar och grönsakssoppa till renskavsgryta och hel kyckling över glöd. Det är bara din egen smak och fantasi som sätter gränserna. Har du provat att baka bullar i glöden eller göra en inbakad pizza på stekhäll? Författaren Eric Tornblad är friluftskock och entreprenör, tidigare har han skrivit böckerna Torka mat (2012) och Fjällmat (2014), båda på Calazo förlag. Bilderna i boken är tagna av fotografen Ida Olsson som spenderar varje ledig sekund ute i skog och mark. Hon driver det populära instagramkontot ISKOGOCHMARK och företaget Utomhusfotografen.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Eldmat : en handbok i konsten att laga mat över eld - tekniker, utrustning och recept
  2. +
  3. Torka mat : gör din egen friluftsmat och ta vara på svamp, frukter och bär

De som köpt den här boken har ofta också köpt Torka mat : gör din egen friluftsmat och ta var... av Eric Tornblad (häftad).

Köp båda 2 för 588 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av författarna

Bloggat om Eldmat : en handbok i konsten att laga ma...