Moment & receptbok : konditori & bageri (häftad)
Fler böcker inom
Format
Häftad
Språk
Svenska
Antal sidor
374
Utgivningsdatum
2019-04-11
Förlag
Nomen
Dimensioner
245 x 175 x 15 mm
Vikt
531 g
SAB
Qca
ISBN
9789188759504
Moment & receptbok : konditori & bageri (häftad)

Moment & receptbok : konditori & bageri

Häftad Svenska, 2019-04-11
210
Skickas inom 2-5 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Beställ boken senast lördag 12 december för leverans innan julafton
Finns även som
Visa alla 1 format & utgåvor
Moment & receptbok KONDITORI & BAGERI är en bok som manar till utveckling inom bakningens alla steg. Det här är egentligen en moment bok för de som läser grundutbildningen: Bageri- & konditori, men fungerar även till dig som vill ha flera bra recept samlade i en och samma bok. Den här boken innehåller över 200 recept på det mesta, från chokladbollar, surdegsbröd, smörgåstårta, vackra moussetårtor, bakelser, småkakor, enklare knådfria bröd, tekakor, limpor, hällakakor och mycket mera. För utom alla recept finns här fråger utor som uppmanar dig att tänka till och med det tvecklas till en bättre bagare & konditor. Du får lagom mycket fakta kring råvaror, ingredienser och vad de gör i baket, bakkemi på ett lagom lättsamt vis, lite historia, hur du räknar ut vad det du bakar kostar och många smarriga stunder.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Moment & receptbok : konditori & bageri
  2. +
  3. Konditorns bakverk : bästa tips till ett lyckat bak

De som köpt den här boken har ofta också köpt Konditorns bakverk : bästa tips till ett lyckat... av Per Bäckström (inbunden).

Köp båda 2 för 404 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »