I mormors berså : fem generationers bröd bakverk och tårtor (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
155
Utgivningsdatum
2007-09-01
Upplaga
1
Förlag
Klefstad förlag
Medarbetare
Jonsson, Elina (form) / Jonsson, Kinna (foto)
Dimensioner
225 x 173 x 13 mm
Vikt
460 g
SAB
Qcae
ISBN
9789197683609

I mormors berså : fem generationers bröd bakverk och tårtor

av Kinna Jonsson, Märtha Jonsson
(5 röster)  |  Läs 1 recension
Inbunden,  Svenska, 2007-09-01
293
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss inom 7-10 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Idén och författare
Idén kom då de gamla ärvda vaxduksböckerna föll i delar. Kinna Jonsson började dokumentera recepten, intervjuade mamma Märtha Jonsson, och boken växte fram. Tillsammans har de valt recept, bakat upp allt och skrivit texterna. Boken innehåller anekdoter och tips för att lyckas bra. Kinna har stått bakom kameran och bilder finns till nästintill alla bakverken som till större delen är tagna i trädgårdsmiljö med gamla vackra koppar, fat och textilier från egna skåp och gömmor.

- Jag har velat bevara kunnandet som annars går förlorad. Kunskapen sitter ofta i händerna på den äldre generationen säger Kinna Jonsson. Det ligger också i tiden att hitta sina rötter. Att producera saker själv är exklusivt.

- Intresset för småkakor växer. Det är en motvikt till de stora historier som funnits ett bra tag nu säger Märtha Jonsson. Märtha som är hushållslärare driver familjens gårdsrestaurang på Klefstad. Ofta frågar gästerna om recept och beställer bröd och kakor för att ta med sig hem.

Formgivaren
Formgivaren Elina Jonsson, lillasyster i familjen säger att
- Boken ska kunna ligga uppslagen i köket, tåla slitage och samtidigt ge vaxduksbokskänsla. Det ska vara en behändig bok som man kan använda och lätt att bläddra i.

Förlagorna var bruna, svarta eller lila. Därför har Elina valt samma material som de gamla böckerna för att behålla den genuina känslan. Boken är brun med guldtext och halvhård pärm. Inuti boken är typsnittet modernt. Det är en modern vaxduksbok.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. I mormors berså : fem generationers bröd bakverk och tårtor
  2. +
  3. Tårtor, bakverk och desserter

De som köpt den här boken har ofta också köpt Tårtor, bakverk och desserter av Per Bäckström, Josephine Eriksson (inbunden).

Köp båda 2 för 458 kr

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av I mormors berså : fem generationers bröd bakverk och tårtor. Har du också läst boken? Om du har köpt den på Bokus.com vill vi gärna höra vad du tyckte om den! Sätt ditt betyg »
  1. I mormors berså
    evamal, 19 december 2016

    Jag hade väntat mig att boken skulle vara i vaxduk och häftad. Blev lite besviken. Annars mycket bra och fina recept.

    Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?

    Ja Nej Anmäl
Visa alla 1 recensioner

Fler böcker av författarna

  • I mormors skafferi : fem generationers konservering dryck & dessert

    I mormors skafferi : fem generationers konservering dryck & dessert

    Kinna Jonsson, Märtha Jonsson

    Ordet skafferi var givet då temat är konservering, dryck och dessert. Fotona är tagna i familjens trädgård med familjens porslin och textilier. Till recepten finns ofta en historia och tips på tillagning eller servering. Tanken är att knyta samman...

    285
    Köp
    Skickas inom vardagar.
  • In grandma's arbor : Five Generations of Bread Pastries and Cakes

    In grandma's arbor : Five Generations of Bread Pastries and Cakes

    Kinna Jonsson, Märtha Jonsson

    The first book is all about bakery. Grandmas arbor was Märtha's favourite spot in the garden. Summertime there was homemade lemonade and freshly baked cookies. The recipes from Grandmas old black waxcloth book, later passed on to Märtha, who spoil...

    281
    Köp
    Skickas inom vardagar.

Du kanske gillar