Odla och äta - en receptbok från Kvarndala - Anna Andréasson - Häftad (9789197821766)

Odla och äta - en receptbok från Kvarndala (häftad)

Fler böcker inom

Filosofi & religion

Format: Häftad
Språk: Svenska
Antal sidor: 116
Utgivningsdatum: 2013-12-20
Upplaga: 1
Förlag: Kira förlag
Originaltitel: Odla och äta - en receptbok från Kvarndala
ISBN: 9789197821766

Recepten i den här boken hör till Kvarndala trädgård på Söderslätt i Skåne. Trädgården är från 1930- och 40-talet och i köksträdgården växer många gamla sorter av grönsaker, frukt, bär och potatis. Men odlingen är ju på ett sätt bara första steget. Vad gör man sedan, när man står där med en spann full med äpplen, jordärtskockor, kvitten eller bönor? Vad hade man gjort här då, i början av 1900-talet?
Under 1900-talets andra hälft försvann många gamla kulturväxtsorter och kunskapen om hur man själv kunde odla och använda dem började också föra en tynande tillvaro. Men idag har intresset, både för odlingen och maten börjat vakna igen och många sorter som varit försvunna är på väg tillbaks.
Vi hoppas att den här boken ska inspirera många att odla och använda mer i trädgården - gärna gamla sorter och sådant som man aldrig provat förr.

Visa hela texten

I de dödas vilorum : Malmös begravningsplatser

Jeanette Rosengren, Urszula Striner, Anna Andréasson

Malmös begravningsplatser är vilorum för både levande och döda. De är gröna rum för promenader och kontemplation. Här minns vi de döda och funderar över livet. Begravningsplatserna berättar historia; om sociala strukturer, arkitektur, gravstensmod...

157

Köp

Skickas inom vardagar.
Då som nu : kvarndala trädgård i tiden

Anna Andréasson

Kvarndala trädgård på Söderslätt i Skåne var en riktig överraskning. Gömd under gräs och sly fanns en småbrukarträdgård från 1930- och 1940-talet med stenkanter, grusgångar, gamla växter och en härlig jord i köksträdgården. Under fem år har Trädgå...

195

Köp

Skickas inom vardagar.