Kräftboken : Kräftorna - Fisket - Maten (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
135
Utgivningsdatum
2016-08-11
Upplaga
1
Förlag
Outdoorbooks
Medarbetare
Sjöberg, Klas (form) / Meidal, Viktor (foto) / Sjöberg, Klas (foto) / Turander, Ralf (foto)
Illustratör/Fotograf
Julia Landmark
Dimensioner
240 x 200 x 10 mm
Vikt
674 g
SAB
Qcaal
ISBN
9789198289824
Kräftboken : Kräftorna - Fisket - Maten (inbunden)

Kräftboken : Kräftorna - Fisket - Maten

Inbunden Svenska, 2016-08-11
209
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Det är få förunnat att få äta de svenska flodkräftorna.
Istället äter vi den inplanterade signalkräftan eller importerade sorter. Få tänker nog på var kräftorna som vi äter kommer ifrån och hur fisket går efter dem går till.
I kräftboken har journalisterna Albin Boman och Viktor Meidal gått ner på djupet för att berätta om de fyra vanligaste kräftsorterna som vi äter i Sverige
det vill säga signal,flod,röd sump- och havskräfta.
I fem reportage beskriver författarna hur fisket går till och vilka diskussioner som förs om kräftor.
Kräftboken tar oss igenom Sverige men också utomlands till Andalusien i Spanien, där den röda sumpkräftan fiskas
intill stora risfält.
Boken avslutas med tretton recept signerade kocken och cateringdrottningen Denise Larsson. Där hon förutom att tillföra traditionella kräftrecept visar på fler användingsområden för kräftor, till exempel kräftcheesecake och gruyeregratinerade havskräftor!!
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Kräftboken : Kräftorna - Fisket - Maten
  2. +
  3. Kräftboken : recept, tillbehör och historia

De som köpt den här boken har ofta också köpt Kräftboken : recept, tillbehör och historia av Annika Mogensen (inbunden).

Köp båda 2 för 338 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Bloggat om Kräftboken : Kräftorna - Fisket - Maten