Den stora risottoresan (inbunden)
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
180
Utgivningsdatum
2018-11-26
Förlag
Wild Carnation Publishing AB
Medarbetare
Axelsson, Petter (form) / Vanstone, Rob (foto)
Dimensioner
315 x 238 x 20 mm
Vikt
1316 g
SAB
Qcaae
ISBN
9789198474503
Den stora risottoresan (inbunden)

Den stora risottoresan

(2 röster)  |  Läs 2 recensioner
Inbunden Svenska, 2018-11-26
309
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Du har ramlat över en bok om risotto och börjar läsa om den. Det kan betyda två saker. Att du kan laga risotto, eller inte. Om du tillhör den första skaran gör du det säkert på ditt sätt. Och det är okej, alla gör på sitt sätt. Inte ens italienarna kan komma överens om hur man ska göra. I den här boken lagar vi risotto den enkla vägen och det är Patrick Risotto Botlero och Luciano Parolari som är läromästarna. Patrick är risottogalningen från New York som sa upp sig på Wall Street, döpte om sig till Risotto och reste till Italien för att lära sig allt om sin nya kärleksrätt. Han ville lära av den bäste, så han knackade på kungens dörr och Luciano öppnade. Luciano kallas just så, för kungen av risotto, och han är en av Italiens stora kultkockar. Nu är de mästare och lärling och dina guider i risottogalaxen.

Boken heter Den stora risottoresan och det gör den för att den inte bara är en bunt fina recept från våra två risottohjältar, utan också berättelsen om Patricks upptäcktsresa i norra Italiens delikatesslandskap. Bläddrar du åker du med och får resa i tiden i den italienska mathistorien, från när det franska köket dominerade de italienska menyerna till dagens primi- och secondi-romantik, du får kyssa risfälten och kryssa mellan böndernas gårdar och världskockarnas kök.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Den stora risottoresan
  2. +
  3. Nebbiolo : så funkar det

De som köpt den här boken har ofta också köpt Nebbiolo : så funkar det av Petter Alexis Askergren, Alf Tumble (inbunden).

Köp båda 2 för 538 kr

Kundrecensioner

Det finns 2 recensioner av Den stora risottoresan. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Fantastisk bok!

    Mathistoria/kultur å fantastiska recept. Inte bara risotto utan en bit nutidshistoria också. Fina bilder och pedagogiska och lättförståeliga recept. Ett kap för 299 kr!

  2. Jättefin inspiration för oss som älskar risotto!
    Larry, 10 januari 2019

    Efter att jag sett Patrick Risotto Botlero i morgon-tv under mellandagarna beställde jag boken. Jag delar Patricks kärlek till risotton och tycker att han avdramatiserar mycket av "mysticismen" kring risottotillagning. Jag ser också att han ger mig rätt när det gäller hur jag själv över tid valt att förändra mitt sätt att laga risotto. Massor av fin inspiration och nya uppslag till fantastiska varianter på temat risotto. Kul också med mathistoriken och Italienskildringarna!

Visa alla 2 recensioner

Fler böcker av författarna

Bloggat om Den stora risottoresan