Hushållsbok för Stensböle gård : recept, råd och huskurer från 1700-talet (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden (Halvklotband)
Språk
Svenska
Antal sidor
278
Utgivningsdatum
2020-08-14
Förlag
Appell Förlag
Dimensioner
240 x 190 x 25 mm
Vikt
997 g
SAB
Qca
ISBN
9789198496178

Hushållsbok för Stensböle gård : recept, råd och huskurer från 1700-talet

av Märtha Norrback
Inbunden,  Svenska, 2020-08-14
276
Köp
Spara som favorit
  • Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Ett herrgårdshushåll i början av 1700-talet var en hel värld för sig. Hushållsbok för Stensböle gård illustrerar de mångskiftande sysslorna i en tid då självhushållning, arbetsfördelning och praktisk erfarenhet var avgörande. För adelskvinnan som ledde hushållet och även ansvarade för tjänstefolkets och kreaturens välmående var en receptbok oumbärlig.

I Barbro Hästeskos hushållsbok från Stensböle gård i östra Nyland ingår tidstypiska recept på hur man kokar vinmaskar, lagar gäddekaka, tillreder pastejer på oxtungor, bakar fikonmunkar, fyller kräftor och gör rullsylta på grisfötter. Här ingår dessutom råd för konservering, tillverkning av ljus och bläck, färgning av siden och garn med mera. En pliktmedveten husmor antecknade också huskurer och beprövade botemedel i sin receptbok.

Med fotografier av Katja Hagelstam.

Ges ut i samarbete med Svenska litteratursällskapet i Finland.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Hushållsbok för Stensböle gård : recept, råd och huskurer från 1700-talet
  2. +
  3. Sveriges landskapsmåltider

De som köpt den här boken har ofta också köpt Sveriges landskapsmåltider av Christian Daun (inbunden).

Köp båda 2 för 526 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Du kanske gillar