BokGym Hygien, bok (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Häftad (Spiral)
Språk
Svenska
Serie
Gleerups restaurang och livsmedel
Antal sidor
121
Utgivningsdatum
2022-05-05
Förlag
Gleerups Utbildning AB
Originaltitel
BokGym Hygien, bok
Dimensioner
295 x 220 x 15 mm
Vikt
490 g
SAB
Qca
ISBN
9789198746716

BokGym Hygien, bok

Häftad,  Svenska, 2022-05-05
664
  • Skickas från oss inom 2-3 vardagar.
  • Fri frakt över 249 kr för privatkunder i Sverige.
Boken Hygien vänder sig i första hand till elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet i den svenska gymnasieskolan.

Boken detaljbehandlar alla centrala delarna i kursen Hygien, såsom mikroorganismer, livsmedelshantering, livsmedelsinfektioner, lagar och bestämmelser, rengöring och personlig hygien, egna och offentliga kontroller, vilket skapar goda förutsättningar för att eleven ska klara Skolverkets kunskapskrav.

I boken finns också kunskapskontroller och övningsuppgifter som eleverna kontinuerligt kan arbeta med.

Boken kan med fördel användas i internutbildning för företag, eftergymnasiala utbildningar och av andra yrkesverksamma personer inom restaurang- och livsmedelsområdet.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. BokGym Hygien, bok
  2. +
  3. Un Altro giro : vansinnigt bra italienska råvaror

De som köpt den här boken har ofta också köpt Un Altro giro : vansinnigt bra italienska råvaror av Kristian Borell, Tony Bacci (inbunden).

Köp båda 2 för 988 kr

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av författarna