Morberg lagar vilt : Jagat, fiskat, plockat - BOK SIGNERAD AV PER MORBERG (inbunden)
Fler böcker inom
Format
Inbunden (Halvklotband)
Språk
Svenska
Antal sidor
272
Utgivningsdatum
2018-10-02
Förlag
Bonnier Fakta
Medarbetare
Löf, Martin (foto)
Dimensioner
253 x 195 x 23 mm
Vikt
1157 g
ISBN
B000337027

Morberg lagar vilt : Jagat, fiskat, plockat - BOK SIGNERAD AV PER MORBERG

av Per Morberg
(1 röst)
Inbunden,  Svenska, 2018-10-02

Slutsåld

Viltkött, vildfångad fisk och vilda växter. Naturligt, nyttigt och så långt bort från matindustrin man kan komma. Så varför äter vi inte mer vilda råvaror? Vet vi ens hur vi ska tillaga dem?

Per Morbergs frys och skafferi är fyllda av allt han jagat, fiskat och plockat i skogen. I sin nya bok berättar han om hur han tillagar älg, hjort, ren, rådjur, vildsvin, hare, vildgås, vildand, rapphöna, fasan och ripa, när på säsongen fisk som torsk, öring, gös, sik och abborre är som bäst och vilka gröna delikatesser han brukar hämta i naturen. Men framförallt bjuder han på 100 nya recept på allt från pepprig rådjursrygg med rödvinssås till älgsouvlaki med grekisk bondsallad, plommonspäckat vildsvin, fasan med röd coleslaw, smörstekt gös med kantareller och mazarinkaka med skogens bär.

En ny kokbok à la Morberg, vildare än någonsin! För jägare, fiskare, svamp- och bärplockare - och alla som köper sitt vilt i butiken.
Visa hela texten

Kundrecensioner

Har du läst boken? Sätt ditt betyg »

Fler böcker av Per Morberg

Visa alla böcker av Per Morberg »

Du kanske gillar