Filtrera

Ämne
  • (1)

Thomas Drejing - Böcker

Visar alla böcker av Thomas Drejing. Handla med fri frakt och snabb leverans!

  1. Den tekniske kocken och 7 riktiga kockar - Den tekniske kocken förklarar kockelitens bästa recept och tricks

    av Per-Olof Hegg, Jan Hedh, Anders Vendel, Martin Hansen, Thomas Drejing

    Inbunden, Svenska, 2018-06-15
    206
    Köp
    Skickas från oss inom 2-4 vardagar.
    Den tekniske kocken och 7 riktiga kockar - Den tekniske kocken förklarar kockelitens bästa recept och tricks

    Innehåll: Jan Hedh - en grundkurs i bakverk och choklad Hur man jäser bullar blixtsnabbt. Wienerdeg och smördeg är teknologiskt fascinerande. Ganache är tryffel och chokladmousse på nytt sätt. Anders Vendel - "Slow cooking" och gravning vid annorl...

    Läs mer »