Mat & dryck

Jo 1850-luvulla oltiin sitä mieltä, ettei tupakkaa kannattaisi polttaa ja kahvi on hyväksi, kunhan sitä ei juo liikaa. "Kaikkein maailman kasvuin seassa on tupakki merkillisimpiä. Se on myrkyllinen ja kuitenki nautitsevat sitä melkein kaikki ihmis...

Läs mer »

Ennen kuin ihmiset alkoivat viljellä maata oli yksinkertaisesti mahdotonta syödä niin paljon sokeria ja hiilihydraatteja kuin on mahdollista nykyään. Vaihtaa ruokailutottumuksia on vaikeaa ja siitä voi tulla pitkä vaellus. Olen kirjoittanut kohta ...

Läs mer »

Tässä kirjassa kerron karpauksesta. Miten pitäisi syödä jotta pystyisi pitämään terveytensä. Nopeat hiilihydraatit ja sokeri valmisruoassa, virvokkeissa, karkeissa ja kevyt tuotteissa joissa on vain vähän rasvaa, tekee meistä lihavampia. Miten väl...

Läs mer »

Ennen kuin ihmiset alkoivat viljellä maata oli yksinkertaisesti mahdotonta syödä niin paljon sokeria ja hiilihydraatteja kuin on mahdollista nykyään. Vaihtaa ruokailutottumuksia on vaikeaa ja siitä voi tulla pitkä vaellus.

Läs mer »

<p>Miksi sitruunanlohko ruiskii aina silmään? Herkullisia tarinoita elämän makeudesta, suolaisuudesta ja tahmaisuudesta</p><p>Kati Tervon humoristisissa tarinoissa perataan, ruoditaan ja kiehautellaan elämää keittiön kautta. Miks...

Läs mer »

<p>"Jos studiossa tökkii, usein auttaa, kun vaihtaa mikrofonin vispilään."</p><p>Kasmirin elämässä on kaksi hallitsevaa intohimoa: musiikki ja ruoka. Ammentavatko ne samasta luovuudesta? Poptähden henkilökuva Kasmir: Annoskateus ...

Läs mer »

<p>"Jos studiossa tökkii, usein auttaa, kun vaihtaa mikrofonin vispilään."</p><p>Kasmirin elämässä on kaksi hallitsevaa intohimoa: musiikki ja ruoka. Ammentavatko ne samasta luovuudesta? Poptähden henkilökuva Kasmir: Annoskateus ...

Läs mer »

Gastronominen omaelämäkerta Hans Välimäki on keittiömestarina supertähti, johon tuskin kukaan suomalainen on voinut olla törmäämättä. Maineen perusta on Välimäen mestaroiman Chez Dominique -ravintolan huikea tarina, joka tuotti Suomen kaikkien aik...

Läs mer »

Munakello pärähtää. Syömään! Kati Tervon mehukkaissa kirjoituksissa höyry kohoaa kohti kattoa ja tuoksut herättävät ruokahalun. Anopin käristys, sainttropezilainen leivonnainen ja täydellinen luumu- lammaspata. Kati Tervo tarjoilee ruokamuistoja j...

Läs mer »

Hulvattomia ruokamuistoja yli sadasta maasta Lasse Lehtinen on maistanut käärmekeittoa Vietnamissa, lampaan aivoja Balkanilla ja muurahaismarmeladia Afrikassa. Hän on herkutellut maailman hienoimmissa ravintoloissa, mutta arvostaa yli kaiken herne...

Läs mer »

Hulvattomia ruokamuistoja yli sadasta maasta Lasse Lehtinen on maistanut käärmekeittoa Vietnamissa, lampaan aivoja Balkanilla ja muurahaismarmeladia Afrikassa. Hän on herkutellut maailman hienoimmissa ravintoloissa, mutta arvostaa yli kaiken herne...

Läs mer »

Hyödyllisistä vinkeistään ja nokkelista konsteistaan tunnettu Irmeli Castren paneutuu uusimmassa erinomaisesti pesästä lentävälle nuorelle, mutta siitä löytyy vinkkejä myös kokeneelle keittiössä häärääjälle. Johtotähtinä nikseissä ovat luonnon, ku...

Läs mer »

Onko kyseessä hurjat kutsut? Vihtorille lettuja? Vai ahtava Maisa? Tuhman leipurin käsikirja antaa uutta potkua leivontaan. Uusia vinkkejä piristämään arkea ja juhlaa. Leipomisen ei tarvitse olla tylsää. Helpot ohjeet kuljettavat sinut kahvipöydän...

Läs mer »

<p>Matka teen maailmaan.</p><p>Suomessa on nautittu teetä 300 vuotta. Esikuvat saatiin lännestä ja sittemmin myös idästä. Kirja avaa teen historiaa ja kertoo teen viljelystä, valmistuksesta ja kaupasta. </p><p>Teos on...

Läs mer »

<p>Matka teen maailmaan.</p><p>Suomessa on nautittu teetä 300 vuotta. Esikuvat saatiin lännestä ja sittemmin myös idästä. Kirja avaa teen historiaa ja kertoo teen viljelystä, valmistuksesta ja kaupasta. </p><p>Teos on...

Läs mer »

<p>"Hemmetin hyvänmakuista ruokaa." Kape</p><p>Arki tai juhla - Kapen resepteillä onnistut. Tämän kokin palava intohimo "hemmetin hyvänmakuiseen ruokaan" näkyy näissä resepteissä! </p><p>Tämä kirja sisältää kaikki ne ...

Läs mer »

Suomen 100Lähiruokakohteet esittelee sata paikallista ruokayritystä ympäri Suomea Itämeren kalavesien ääreltä aina Lapin poromaille. Kohteita löytyy niin kaupunkien vilkkaista keskustoista kuin maaseudun idyllisestä rauhasta ja ne on ryhmitelty ma...

Läs mer »

Ruokahävikki kuriin! Lensivätkö taas viimeviikkoiset kastikkeenjämät roskiin? Unohtuivatko eväät reppuun päivän ajaksi? Happaniko maito kaappiin ja homehtuiko juustonkannikka? Tämä kirja auttaa sinua säästämään ruokaa, rahaa ja resursseja - ja sam...

Läs mer »

Kuka päättää mitä syöt? Olemme joutuneet ruokapyramidihuijauksen uhreiksi. Perinteiset ruoanlaittotavat ovat väistyneet prosessoidun ruoan tieltä ja ruokaskandaalit seuraavat toisiaan. Ruokateollisuuden kulissien takana tapahtuu paljon sellaista, ...

Läs mer »

Kuinka kävi, kun Pietari Suuri päätti tehdä venäläisistä oluenjuojia? Miksi Lutherin Saksassa olut veti rintamalinjat uskontokuntien välille, ja miksi maailmankuulu kirjailija, presidentti Václav Havel meni panimoon töihin? Entä kuinka kävi puolal...

Läs mer »

Käytännöllinen tietokirja auttaa saavuttamaan elämäntavan, jossa liiallista sokeria ei edes kaipaa. Miksi kaksi palaa suklaata ei riitä, vaan koko levy katoaa kuin huomaamatta? Pitäisikö sokerista luopua kokonaan vai voiko sitä käyttää kohtuudella...

Läs mer »

Täynnä elämää - Pieni allergialapsen reseptikirja kokoaa yhteen suolaisia ja makeita ruokaohjeita ruoka-aineallergisille, kuten maidotonta, gluteenitonta ja kananmunatonta ruokavaliota noudattaville. Kirja on syntynyt, koska kirjoittaja tarvitsi o...

Läs mer »

Monta vuotta ruokablogia Iltalehdessä pitänyt Hanna Määttä keräsi herkuista herkuimmat leivontaohjeet yksien kansien sisään. Kirja käy niin aloittelevalle kuin jo hieman kokeneemmallekkin leipurillle. Makeita leivonnaisia sokerin nälkään.

Läs mer »

Miksi peruna ei kypsy? Huomaako kukaan, jos omenapiirakassa ei ole yhtään oikeaa omenaa? Voiko makua mitata? Ruoka on vahvasti sidoksissa kulttuuriin, perinteisiin, historiaan ja tunteisiin - tutut ruoat lohduttavat ja perinneresepteihin turvaudut...

Läs mer »

<p>Ruokatrendit tulevat ja menevät, mutta yksi on jatkanut kasvuaan vuodesta toiseen: kasvissyönti. </p><p>Viime vuosina lihansyönnin vähentäminen on noussut globaalisti merkittäväksi tekijäksi, joka muuttaa jo talouden rakenteit...

Läs mer »

<p>Kasvissyönti ei ole koskaan ollut helpompaa ja herkullisempaa kuin nyt!</p><p>Suomen suosituimman vegaanibloggaajan Chocochilin uusi keittokirja tekee siitä myös entistä nopeampaa. Chocochilin eli Elina Innasen odotettu uusi k...

Läs mer »

<p>Ruokatrendit tulevat ja menevät, mutta yksi on jatkanut kasvuaan vuodesta toiseen: kasvissyönti. </p><p>Viime vuosina lihansyönnin vähentäminen on noussut globaalisti merkittäväksi tekijäksi, joka muuttaa jo talouden rakenteit...

Läs mer »

Jos söisimme vähemmän lihaa ja enemmän kasviksia, olisimme terveempiä. Lihantuotanto myös kuormittaa ympäristöä ja lämmittää ilmakehää. Miksi tieto lihan haitallisuudesta ei vielä näy lautasillamme? Ruoka on vahva osa identiteettiä - olemme sitä, ...

Läs mer »