Christian Brandstatter Verlag GmbH Co KG - Böcker

Margit Fischer erzÿhlt ihre Geschichte - und damit auch die Geschichte dieser Republik. Sie schildert ihre frühe Kindheit in Schweden, dem Land, das ihren Eltern Schutz vor den Nationalsozialisten gab und ihr zur zweiten Heimat wurde. Sie beschr...

Läs mer »

Eine Idee so einfach wie genial: Salat, Schicht um Schicht in einem Glas angerichtet, das exquisite Dressing kurz vor dem Verzehr darüber, kurz geschüttelt, fertig! Knackig frisch und in Sekundenschnelle fertig zum Mitnehmen ins Büro. Dabei mus...

Läs mer »

Ein herrliches Gefühl, wenn im Frühling die Picknicksaison endlich wieder beginnt und man mit Pullover plötzlich viel zu warm angezogen ist. Dann ist es höchste Zeit für das erste Picknick, denn Essen unter freiem Himmel gehört zu den schön...

Läs mer »

Zu einem guten Essen gehoren gute Drinks. Und diese mussen nicht immer mit Promille sein. Wer zum Essen keinen oder wenig Alkohol trinken mochte, hat oft nur den halben Genuss: Das Angebot kreist meist rund um Wasser, Fruchtsaft, sue Limonaden und...

Läs mer »

Sie sehen bezaubernd aus, passen zu jedem Anlass und sind der neue Backtrend aus den USA: Sweet Tables, Suigkeitentische mit kostlichen Desserts. Ob Hochzeit, Baby Shower, Geburtstag oder einfach fr die beste Freundin, ein Sweet Table ist zu jedem...

Läs mer »

Raus aus dem Alltag und rein ins Abenteuer: fur ein paar Tage unter freiem Himmel leben, drauen feiern, kochen, entspannen. Stevan Paul und Daniela Haug waren einen Sommer lang unterwegs, mit Bulli, Campingkocher und Grill haben sie sechs der scho...

Läs mer »

Einst war er fixer Bestandteil des menschlichen Daseins und des gesellschaftlichen Alltags: Heute wird der Tod verdrÿngt, jeder Gedanke an das unweigerliche Ende so lange wie möglich hinausgeschoben. Wÿhrend Sterbende der High Tech-Medizin übe...

Läs mer »

Italien: Eine Liebeserklÿrung an den ersten Urlaub. An Mare, Spiaggia und das spÿte Gelato auf der belebten Piazza. An opernhafte Kulissen. An die Leich-tigkeit des Seins. An Caffä und Cappuccino, die süchtig machen. -ÿberhaupt an das Essen!F...

Läs mer »

Body-Mass-Index war gestern! Eva Fischer sagt einseitigen Diaten den Kampf an und stellt unser Wohlbefinden in den Mittelpunkt. "e;Unser Korper ist unser hochstes Gut"e;, sagt die Ernahrungsexpertin und setzt mit dem neuen LCF-Prinzip auf ...

Läs mer »

Ob Weihnachten oder Ostern, Geburtstag oder Hochzeit - besondere Anlasse verlangen nach besonderen Speisen. Und beim Kochen fur mehrere Personen gilt: Gute Vorbereitung ist die halbe Miete. "e;Die Schonheit liegt im Einfachen"e;, sagt die ...

Läs mer »

"e;USA vegetarisch"e; tritt den Beweis an, dass "e;Comfort Food"e; und "e;Soul Food"e; nicht umsonst englische Begriffe sind. Die US-amerikanische Kuche kennt zahlreiche vegetarische Kostlichkeiten. Einflusse aus der indige...

Läs mer »

Wenn Sie wissen, wie Ihr Liebster seinen Kaffee mag und schon lange vor ihm wissen, wann er einen braucht, wenn er durch die halbe Stadt radelt, um Ihren Lieblingskuchen zu holen, wenn Sie füreinander oder gemeinsam kochen, den Tisch schön decke...

Läs mer »

Haben Sie schon einmal Entenbrust mit Brombeeren und Mangold oder Schweinefleisch mit karamellisierten Birnen und Salbei probiert? Falls nicht, dann ist es höchste Zeit! Denn Obst in Kombination mit salzigen Zutaten eröffnet neue köstliche Gesc...

Läs mer »

Diese Kochschule folgt einem vollkommen neuen Konzept: Kochen lernen im Rhythmus der Jahreszeiten. Der erste Band zeigt in neun thematischen Kapiteln anschaulich und leicht nachzuvollziehen, wie man aus dem Besten, was uns der Winter schenkt, kös...

Läs mer »

Einkochen, Einmachen, Einlegen ? das ist sowohl altbewÿhrte Tradition als auch brandaktueller Trend! Denn diese Methoden sind nicht nur nachhaltig und ökologisch; die Lebensmittel bleiben durch die Konservierung auch über lange Zeit geschützt,...

Läs mer »

Trotz aller technischen und gesellschaftlichen Entwicklungen ist die Sehnsucht nach einer intensiven Beziehung zu einem Hund ungebrochen. Aus gutem Grund: Kinder, die mit Hunden aufwachsen, profitieren massiv in ihrer körperlichen, emotionalen un...

Läs mer »

Unsere Welt hat Risse bekommen. Sie dreht sich heute schneller als noch vor wenigen Jahren. Leid, Hunger, Kriege, Krisen ? aber auch die Frage, was all diese Not mit uns selbst zu tun hat. In einer globalisierten Welt liegt Syrien im Vorgarten, di...

Läs mer »

Wir leben in zornigen Zeiten: Hasskommentare, Lügengeschichten und Hetze verdrÿngen im Netz sachliche Wortmeldungen. Die digitale Debatte hat sich radikalisiert, ein respektvoller Austausch scheint unmöglich. Dabei sollte das Internet doch ein ...

Läs mer »

Es gilt als das Schweizer Messer"e; unter den Hormonen und wahres Wundermittel: Melatonin ist mit seiner vielseitigen Wirkung auf unsere Gesundheit langst zum Star-Hormon avanciert. Doch halt es auch, was es verspricht? Ja"e;, sagt der ren...

Läs mer »

Kalorien zahlen und Diaten gehen Hand in Hand, besagen einschlagige -Ernahrungsprogramme. Ein Trugschluss, wie die Chronobiologen Dr. Fauteck und Dr. Platzer nun herausgefunden haben. "e;Das Richtige zum richtigen Zeitpunkt tun"e;, ist der...

Läs mer »

Wer heute krank wird, hat es in vielerlei Hinsicht schwer: Die Wartezeiten sind lang, die ökonomischen Vorgaben seitens der Kassen und der Politik wahnwitzig, die Bürokratie überbordend. Krankenhÿuser werden heute als Unternehmen geführt, was...

Läs mer »

Untrennbar mit der Wiener Kuche verbunden ist der Name Plachutta. Mit mehr als einer Million verkauften Exemplaren hat der Wiener Koch ein einzigartiges Lebenswerk in Kochbuchern geschaffen. Seine raffinierten Rezepte, die auch fur Kochanfanger le...

Läs mer »

One name stands for quintessential Viennese cuisine like no other: Plachutta. With more than one million sold books, with recipes simple to follow even for beginners, he brings the Viennese cuisine to people around the globe for years now. This bo...

Läs mer »

In der Sendung "e;Wir in Bayern"e; schwingt Michaela Hager regelmaig im Bayerischen Fernsehen den Kochloffel. Mit ihrem lockeren, bodenstandigen Charme und ihrer unverfalschten, gestandenen bayerischen Kuche kochte sie sich schnell in die ...

Läs mer »

Im durchgetakteten Alltag der angeblich modernen Zeit bleibt für Grundsÿtzliches kaum Raum. Gleichzeitig sehnen sich viele nach einem Moment des Innehaltens, um sich der Tiefe des Daseins wieder bewusst zu werden. In diesen selten gewordenen Aug...

Läs mer »

Elisabeth Waltz-Urbancic, Tochter eines Psychoanalytikers und der beliebten Burgschauspielerin Maria Mayen, erzÿhlt in diesem Buch lebendig und mit viel Humor über ihre Sommeraufenthalte als Kind am Lido in Venedig, die Erziehungsmethoden der fo...

Läs mer »

Warum sollte man Smoothies immer nur aus Glÿsern trinken oder Steaks stets von Tellern essen? Festes wie auch Flüssiges kann aus Schüsseln und Schalen überraschend anders schmecken. Bowls sind sinnlich und praktisch zugleich. Das Geheimnis: Le...

Läs mer »

Der Zufall regiert unsere Welt. Mit welchen Zahlen man morgen im Lotto gewinnt oder wo es in zwei Jahren regnen wird, ist reine Glückssache. Trotzdem gehen wir davon aus, dass sich die Welt an berechenbare Naturgesetze hÿlt ? wie eine Uhr, in de...

Läs mer »

Salate im Glas sehen nicht nur gut aus, sie machen jede Mittagspause zu einem echten Genuss-Highlight. Die Bestsellerautorin Karin Stöttinger teilt nun ihre liebsten Low-Carb-Rezepte für die trendigen Salate im Glas. Ihr Credo: Wer auf seine Fig...

Läs mer »

Die besten Gemüsegerichte für jeden Tag ? vegetarisch, abwechslungsreich, einfach zuzubereiten und schnell auf dem Tisch: Alle Rezepte sind in maximal 30 Minuten fertig. Ein praktisches Handbuch mit vielen Zubereitungsideen für die beliebtesten...

Läs mer »