Användarprofil Anders Wester / Betyg & recensioner

Betyg & recensioner av Anders Wester

Antal betyg: 2
Antal recensioner: 2

Rutiga kokboken : grundkokboken med över 1500 recept...

Det nödvändiga standaardverket !

22 juli 2017

Mångsidig modern, bra kokbok som bör finnas i varje svenskt hem !
Utöver recepten får läsaren ta del av grundkunskaper om matvaror, och tillagninstekniker i speciella artiklar.
Sträcker sig från de enklaste recepten som pannbiff, och chili con crane, över medelsvåra klassiker som hönsfrikasse' eller kalvsek till franska specaliteter som sufléer och Coq au vin.
Här finns både gammaldags rejäl husmanskost; ärtsoppa, persiljejärpar, och rotmos med fläsklägg, likväl somm finrätter i sitl med grattinerad hummer, ellerrådjurssadel. boken rymmer även kapitel om eterrätter, saftning, syltning, bröd- och kakbak - kort sagt det mesta !

För mig är den oumbärlig !

1 av 1 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

Var den här recensionen till hjälp?   Ja  |  Nej

Svensk husmanskost

Kösbokhyllans måste !

22 juli 2017

En kokbok väl värd sin status som klassiker !

Denna lärde jag mig laga mat efter. Det finns modernare kokböcker med fler recept i dag. Men det var såhär mina föräldrars generation lagade mat - och farförädrarnas !
Därtill får vi lite av matordens etymologi på köpet.

Var den här recensionen till hjälp?   Ja  |  Nej