Betyg & recensioner av Fredrik Ekstedt
Antal betyg: 3
Antal recensioner: 3
How to Brew
Ett måste för hembryggaren
Den nya utgåvan av denna klassiker är snäppet bättre än den förra, och bör stå i bokhyllan hos alla hembryggare på olika kunskapsnivåer. Särskilt på plussidan är de omarbetade kapitlen om jäsning och vattenbehandling. I synnerhet jäsningen hanteras föredömligt. Några nya kapitel har tillkommit också, exempelvis om suröl. Enda stora minuset är att oxidering känns en smula nedtonat, konstigt nog.
Brygg öl
För Omnipollo-fans
En tunn bok som ger en hyfsad introduktion till ölbryggandet men som saknar rätt mycket väsentlig information. Det som står allmänt om bryggning kan man med fördel läsa på någon hembryggarblogg. En del faktafel förekommer också. Om man är en Omnipollo-fanboy kan den vara värd att köpa för recepten, annars inte.
Brygg ditt eget öl
Okej receptsamling, dubiösa fakta
Den enda anledningen att köpa denna bok är receptsamlingen. Vill man ha en kort genomgång för att komma igång med bryggning finns bättre sådana gratis på bloggar. Vill man få djupare förståelse för bryggningen håller den inte måttet, då mycket inte förklaras och den är full av faktafel. Receptsamlingen är okej men inte mer, en del recept är bra, andra är konstiga (som att dubbel-ipan kräver längre jäsning/lagring än en kriek). I stort sett bortkastade pengar då recept finns massvis helt gratis.