Användarprofil Magnus Ringman / Betyg & recensioner / Nordisk kokbok

Recension av Magnus Ringman

Recenserad produkt

Ångrade omedelbart köpet

18 september 2017

Tror att det står bortåt 300 kokböcker hemma i biblioteket. Nordisk kokbok, den lät spännande. Beställde. Öppnade - och blev genast besviken.
Lunnefågel. Känns inte så relevant i ett skånskt kök. Och de svenska rätterna? Gamla klassiker som du redan har massor med varianter på, skomakarlåda är ett exempel.
Lägg därtill få fotografier - en bra kokbok ska spraka av bilder - men i Nordisk kokbok har det inte lagts någon krut på det. Text sida upp och sida ner.
Ett ambitiöst projekt, javisst, det kan vi inte ta i från Magnus Nilsson. Det lustiga är att författaren själv dissar sitt projekt i förordet till boken. Det saknas en gemensam nämnare mellan de nordiska köken.
Så sant, Magnus Nilsson.
Det saknas inte bara en gemensam nämnare. Den här boken saknar relevans.

1 av 3 personer tyckte att den här recensionen var till hjälp.

Var den här recensionen till hjälp?   Ja  |  Nej