Recension av Hannah
En rejäl handbok
29 mars 2018
Väl underbyggda påståenden om hälsosam livsstil som dels är inte särskilt svår dels grundar sig i sådant som människor gjorde förr. Roligt att läsa att forskningen bekräftar gamla sanningar, t ex om fermentetad mat, kryddor, grönsaker, sociala nätverk, stunder av stillsam hänförelse (förundran, enl författaren). Riktigt magert med recept. Förvånande med författarens vurm för olika pulver. Det stämmer inte med att författaren förespråkar oprocessade matprodukter. Pulver är i högsta grad en processas produkt. Välfylld med bakgrundsförklaringar och beskrivningar av fynd från valda forskningsprojekt. Texten lätt att förstå.