Recension av Kaffeläsaren

Inspirerande!

30 juli 2019

Henry Firth & Ian Theasby har en stor och populär videokanal under namnet Bosh! som når mer än en miljon människor. Jag är extremt dålig på att kolla på youtube-klipp och har därmed också helt missat dem innan. I boken har författarna samlat sina 150 favoriter av recept, alla helt veganska. Det är en stor blandning av recept i boken med något som passar alla. Recepten delas upp i snabblagat, stora måltider, paradrätter, grönsaker & bosh!-bowls, smårätter och plockmat, cocktails, desserter och frukost. Vi i familjen äter en hel del vegetariskt men är lite sämre på ren vegansk kost. Men denna bok är riktigt inspirerande och inbjuder till att testa. Recepten är lätta att följa med tydliga instruktioner även om jag tycker att en del recept har väl lång ingrediens-lista och en del ovanligare ingredienser. Dock är inte ingredienserna svåra att hitta i en välsorterad matbutik. Potatissalladen med guacamole blev en riktig favorit här!
Bosh! kokboken är en perfekt present att ge bort till veganen eller till den som är nyfiken på vegansk kost!