Användarprofil Ronnie Kron / Betyg & recensioner / Äkta vara : guide till oförfalskad mat

Recension av Ronnie Kron

Recenserad produkt

Vi kan välja

23 februari 2009

"Äkta vara" är uppföljaren till den uppmärksammade boken "Den hemlige kocken" där journalisten Mats-Eric Nilsson gör upp med livsmedelsbranschen i sin jakt på mat utan fusk. Här fortsätter han jakten men nu med fokus på att hjälpa läsaren att hitta de äkta alternativen till fuskmaten, bland annat med hjälp av en "Guide till 150 livsmedel", en genomgång av de vanligaste tillsatserna och en "Vägvisare i märkesdjungeln".
Konkreta fakta blandas med matnyttiga tips om hur man kan undvika att bli lurad av reklamens, förpackningarnas och livsmedelsbranschens försök att styra våra inköp.
Sammantaget är det intressant läsning som väcker både ilska, förvåning och funderingar. Boken har en egen hemsida på www.aktavara.org

Var den här recensionen till hjälp?   Ja  |  Nej