Användarprofil Jonas Järneström / Betyg & recensioner / Ursprunglig föda : vad vi borde äta och varför vi inte gör det

Recension av Jonas Järneström

Välgjord intro till stenålderskost

7 juli 2006

Detta är förmodligen den bästa populärvetenskapliga introduktionen till stenålderskost på svenska, för lekmän! Idealisk att stoppa i händer på släkt och vänner som är nyfikna på konceptet. Detta är en "light"-version av den akademiska Maten och folksjukdomarna från 2003, där man skippat det vetenskapliga skrivsättet utan att offra så mycket substans och precision.
Avslutande "106 frågor och svar" är mycket bra och pedagogiska, och kan användas som en separat snabbintroduktion av ämnet. Marknaden översvämmas av böcker om nyttig kost, men få är så väl vetenskapligt förankrade som denna, och få innehåller en så väl sammanhängade och trovärdig förklaringsmodell som denna.
Men budskapet är även kontroversiellt och svårsmält för normalsvensken; Varför är det inga andra som varnar för gammal hederlig husmanskost?

Var den här recensionen till hjälp?   Ja  |  Nej