Kärlek, oliver och timjan

mat för välbefinnande

av Anna Bergenström. Inbunden, 2001

Den här utgåvan av boken är slutsåld (slut på förlaget)

Kundrecensioner

Har du läst boken? Bli först att betygsätta och recensera boken .

 (inbunden)
Fler böcker inom
  • Inbunden
  • Språk: Svenska
  • Antal sidor: 288
  • Utg.datum: 2001-01-01
  • Förlag: Albert Bonniers förlag AB
  • Medarbetare: Bergenström, Fanny, 1968-
  • Illustrationer: ill.
  • Dimensioner: 259 x 196 x 28 mm
  • Vikt: 1150 g
  • SAB: Qcaa
  • ISBN: 9789100577209

Fler böcker av Anna Bergenström

Recensioner i media

Om tanken på oliver, citroner och fetaost får det att vattnas i munnen, är denna kokbok den rätta. Tonvikten ligger på vegetarisk mat, men även fisk och lammkött finns med bland recepten. Rätterna är inte alls komplicerade, och tar man sig bara för att införskaffa ingredienser såsom färsk mynta, bulgurvete och bladpersilja så är resten lätt att fixa.
Är man trött på traditionella tillbehör som potatis och pasta, får man flera nya förslag. Couscous och vildris används som fullgoda alternativ. Bröden gör Bergenström vackrare och smakrikare genom att exempelvis använda fetaost och rucola i degen.

Jag provlagade Kikärtssalladen, och blev genast frälst. Ingredienser: Kikärtor, hackad bladpersilja och rödlöksringar. Och så häller man över en dressing med vinäger, olja och vitlök. Väldigt lätt!

Längst bak i boken finns ett minilexikon över mindre vanliga ord och uttryck som används i recepten. Det finns alltså ingen risk för att man ska känna sig dum om man inte vet vad nori eller pecorino är.

Bloggat om