Det naturliga köket
(inbunden)av Mathias Dahlgren
"Naturliga råvaror och naturlig smak är en förutsättning för det naturliga köket." Så uttrycker sig Sveriges ledande kock och restauratör - Mathias Dahlgren.
Hans restaurang i Grand Hôtel i Stockholm har tre stjärnor i Guide Michelin. Matsalen har två stjärnor, Matbaren en stjärna.
Boken skildrar dessa två helt olika kök och miljöer, allt sammanhållet av Mathias matideologi och filosofi om krogen som en mötesplats, en plats för upplevelser, gemenskap, äventyr och njutning.
Hans restaurang i Grand Hôtel i Stockholm har tre stjärnor i Guide Michelin. Matsalen har två stjärnor, Matbaren en stjärna.
Boken skildrar dessa två helt olika kök och miljöer, allt sammanhållet av Mathias matideologi och filosofi om krogen som en mötesplats, en plats för upplevelser, gemenskap, äventyr och njutning.
Fler böcker av Mathias Dahlgren
|
|
|
Mathias Dahlgrens bästa : från skaldjurspaella till ...Mathias Dahlgren (inbunden) |
Tack för maten : råvarornas mästareMathias Dahlgren, Rikard Lind (inbunden) | |
|
109:- Köp
|
276:- Köp
|
Kundrecensioner
Bli först med att recensera och betygsätt boken Det naturliga köket -
du kan vinna 200 kr varje vecka i tävlingen "Veckans recension".
