Bröd

av Jan Hedh  (kartonnage, 2009)

Den här utgåvan av boken är slutsåld (slut på förlaget)

Kundrecensioner

Det finns 5 recensioner av Bröd. Sätt betyg och recensera.

Hyfsad bok men innehåller en del fel. Att påpeka dessa...

Hyfsad bok men innehåller en del fel. Att påpeka dessa fel till förlaget är lönlöst och Jan Hedh saknar hemsida/blogg.Värsta felet gäller receptet på Knäckebröd där mängden grahamsmjöl i fördegen anges till 700 g när det skulle varit 200 g. Ett bröd som alltid blir bra är Olof Viktors kavring. Märkligt också att han i avsnittet Fördegar inte nämner Autolys men däremot sju andra typer av fördegar.

Var den här recensionen till hjälp?  Ja  |  Nej  |  Anmäl recensionen

alldeles för teknisk :(

Hej!
Jag skickade efter denna boken , baksugen som jag var.
Hämtade den på posten ,körde hem och började streckläsa den...
efter detta så satte jag in den i ett skåp i köket, och har aldrig tagit fram den igen.
All baklust och inspiration försvann med en gång, tyvärr.

Var den här recensionen till hjälp?  Ja  |  Nej  |  Anmäl recensionen

Vet ingen bättre brödbok!

Allt blir bra bara man följer receptet till punkt och pricka.

Var den här recensionen till hjälp?  Ja  |  Nej  |  Anmäl recensionen

Mästerverk

En bibel för brödälskare, finns det mesta och mer. Jag har bakat många av recepten i denna bok och alla har varit mycket goda och flera är favoriter i familjen.

När man vill ta sitt bakande ett steg längre rekommenderar jag denna bok.

Var den här recensionen till hjälp?  Ja  |  Nej  |  Anmäl recensionen

Jan Hedh är Profeten!

Jan Hedh är brödets Profet!

Var den här recensionen till hjälp?  Ja  |  Nej  |  Anmäl recensionen
Bröd (kartonnage)
  • Kartonnage
  • Språk: Svenska
  • Antal sidor: 240
  • Utg.datum: 2009-07-15
  • Upplaga: 2
  • Förlag: Norstedts
  • Medarbetare: Andersson, Klas (foto)
  • Dimensioner: 287 x 225 x 20 mm
  • Vikt: 1040 g
  • SAB: Qcae
  • ISBN: 9789113025476

Fler böcker av Jan Hedh

Jan Hedhs sommarfrestelser (kartonnage)
Passionerat hantverk på Olof Viktors (kartonnage)
Glasspassion (kartonnage)
Choklad : mer av det goda (kartonnage)

Jan Hedhs sommarfrestelser

Jan Hedh
Kartonnage
103:-

Passionerat hantverk på Olof Viktors

Jan Hedh
Inbunden
268:-

Glasspassion

Jan Hedh
Inbunden
268:-

Choklad : mer av det goda

Jan Hedh
Kartonnage
121:-

Bloggat om Bröd

Du kanske gillar...

5:2-dieten : friskare, smalare, längre liv med halvfasta (inbunden)

5:2-dieten : friskare, smalare, längre liv med halvf...

Michael Mosley, Mimi Spencer
Inbunden
184:-
Lugn mage med god mat (inbunden)

Lugn mage med god mat

Sofia Antonsson
Inbunden
237:-