Bröd

av Jan Hedh  (kartonnage, 2009)

Den här utgåvan av boken är slutsåld (slut på förlaget)

Kundrecensioner

Det finns 5 recensioner av Bröd. Sätt betyg och recensera.

Hyfsad bok men innehåller en del fel. Att påpeka dessa...

Ragnar, 27 oktober 2013

Hyfsad bok men innehåller en del fel. Att påpeka dessa fel till förlaget är lönlöst och Jan Hedh saknar hemsida/blogg.Värsta felet gäller receptet på Knäckebröd där mängden grahamsmjöl i fördegen anges till 700 g när det skulle varit 200 g. Ett bröd som alltid blir bra är Olof Viktors kavring. Märkligt också att han i avsnittet Fördegar inte nämner Autolys men däremot sju andra typer av fördegar.

Var den här recensionen till hjälp?  Ja  |  Nej  |  Anmäl recensionen

alldeles för teknisk :(

Anders, 27 juli 2011

Hej!
Jag skickade efter denna boken , baksugen som jag var.
Hämtade den på posten ,körde hem och började streckläsa den...
efter detta så satte jag in den i ett skåp i köket, och har aldrig tagit fram den igen.
All baklust och inspiration försvann med en gång, tyvärr.

Var den här recensionen till hjälp?  Ja  |  Nej  |  Anmäl recensionen

Vet ingen bättre brödbok!

JLG, 22 februari 2011

Allt blir bra bara man följer receptet till punkt och pricka.

Var den här recensionen till hjälp?  Ja  |  Nej  |  Anmäl recensionen

Mästerverk

EcoJonny, 18 oktober 2010

En bibel för brödälskare, finns det mesta och mer. Jag har bakat många av recepten i denna bok och alla har varit mycket goda och flera är favoriter i familjen.

När man vill ta sitt bakande ett steg längre rekommenderar jag denna bok.

Var den här recensionen till hjälp?  Ja  |  Nej  |  Anmäl recensionen

Jan Hedh är Profeten!

EB, 9 maj 2010

Jan Hedh är brödets Profet!

Var den här recensionen till hjälp?  Ja  |  Nej  |  Anmäl recensionen
Bröd (kartonnage)
Fler böcker inom
  • Kartonnage
  • Språk: Svenska
  • Antal sidor: 240
  • Utg.datum: 2009-07-15
  • Upplaga: 2
  • Förlag: Norstedts
  • Medarbetare: Andersson, Klas (foto)
  • Dimensioner: 287 x 225 x 20 mm
  • Vikt: 1040 g
  • SAB: Qcae
  • ISBN: 9789113025476

Bloggat om Bröd