Fler böcker inom

Mat & dryck

Format: Kartonnage
Språk: Svenska
Antal sidor: 255
Utgivningsdatum: 2010-01-18
Upplaga: 3
Förlag: Norstedts
Medarbetare: Yeh, Tomas (foto) / Nestorson, Lisa (foto)
Dimensioner: 287 x 220 x 25 mm
Vikt
SAB: Qcaa
ISBN: 9789113028248

Husmanskonst

Name: Husmanskonst
Price: 217.00 SEK
Availability: Discontinued
Rating: 4 (1 reviews)
Author: Leif Mannerström, Tord Melander
ISBN: 9789113028248

av Leif Mannerström, Tord Melander

(7 röster) | Läs 1 recension

Kartonnage, Svenska, 2010-01-18

Slutsåld

"Med sedvanlig självsäkerhet och pondus propagerar denna veterankock för vår husmanskost i en kokbok rik på färg, doft och smak. En välgärning som ligger i tiden."
Vinnarmotiveringen från Årets Svenska Måltidslitteratur 2006

Efter 50 år vid spisen återvänder den svenska gastronomins grand old man till rötterna och delar med sig av sin samlade kunskap om det han trots all berömmelse älskat och älskar mest av allt: svensk husmanskost!
Resultatet är ett inbjudande praktverk med det mesta man behöver veta om älskade rätter som ärtsoppa med fläsk, mormors, pappas och hans egna köttbullar, skomakarlåda, kroppkakor, får i kål, fläsklägg med rotmos... ja, alla välkända läckerheter man önska sig på ett traditionellt svenskt middagsbord.

"Vi är inte så många kvar som kan laga den här underbara maten. På riktigt!", säger Leif Mannerström, och delar generöst med sig av sitt stora kunnande när det gäller såväl råvaror som tillredning och traditioner.
Boken innehåller recept på kött, fisk, fågel, vilt, soppor och desserter.

Visa hela texten

Husmanskonst = är att kunna laga vanlig mat
Majlis, 6 mars 2011

Maten man lagar ska innehålla goda och färska råvaror.

Ett måste är att man smakar av maten man lagar.

Boken är innehållsrik så till vida att det mesta finns att tillhandahålla i ett svenskt hem och finns att köpa i våra livsmedelsbutiker.

Jag ger betyget 4 , för att inget är så bra att det inte kan bli ännu bättre.

Detta är en kokbok som bör finnas i varje hem och hushåll.

Vi får inte glömma vårt kulturarv när det gäller god svensk mat

Tyckte du att den här recensionen var till hjälp?
Ja Nej Anmäl