Fler böcker inom
Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
151
Utgivningsdatum
2017-03-02
Upplaga
1
Förlag
Norstedts
Medarbetare
Möllersten, Lukas (form) / Jönsson, Karoline (foto)
Dimensioner
267 x 194 x 19 mm
Vikt
774 g
SAB
Qcabc
ISBN
9789113076461

Det goda gröna : mat från min trädgård

(5 röster)  |  Läs 1 recension
Inbunden, Svenska, 2017-03-02
206 kr
Finns i lager! Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Våga sätta frön, se något växa, vårda, skörda och laga! Efter årtionden av snabbmat och halvfabrikat längtar vi efter hela, rena råvaror och mat lagad från grunden.

I den här boken kombinerar Karoline Jönsson sina två hjärtefrågor; växtbaserad mat och hemodling. Från sin skånska gård bjuder hon på handfasta tips om kompostering och jordförbättring, om frösamling och hur man torkar örter - allt varvat med recept som får det att vattnas i munnen. Hon beskriver målande lyckan i att kunna bjuda på husets eget myntate eller att mitt i februari baka en äppelkaka med frukt från det egna trädet. Här finns även de vilda växterna från naturens eget skafferi: bären, svampen, rölleka, björkblad och blåklint.

Boken är indelad i fem kapitel: trädgårdslandet, växthuset, fruktträdgården, örtagården och den vilda trädgården, med härliga recept i varje kapitel. Primörsallad med ramslök och sparris, kantarellklämma med pepparrotsslaw & syrad rödlök, och Eton mess med rabarberkompott, men också recept på örtteer, salvor och egen kroppsskrubb.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Det goda gröna : mat från min trädgård
  2. +
  3. Gröna burgare

De som köpt den här boken har ofta också köpt Gröna burgare av Martin Nordin (kartonnage).

Köp båda 2 för 386 kr

Kundrecensioner

Det finns 1 recension av Det goda gröna : mat från min trädgård. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Smått inspirerande
    Lisa, 4 april 2017

    En bra och inspirerande bok. Jag lärde mig en del, medan det var små saker om odling som jag fortfarande inte förstod. Men jag fick nyfikenheten att läsa vidare. Recepten var värda bara dem också, inte samma standard-maträtten många andra vegetariska kokböcker har i olika tappning, utan en hel del nytt och med den naturliga utgångspunkten som boken står för.

Visa alla 1 recensioner

Fler böcker av Karoline Jönsson

  • Det gröna skafferiet

    Karoline Jönsson

    Drömmen om livet på landet Skaffa ett skafferi. Ett grönt. Det är inte svårt. Det handlar bara om att öppna ögonen för det fantastiska överflöd av råvaror vi har runt husknuten, i det vilda eller lätt kan odla på till exempel fönsterbrädan. Karoli...

Bloggat om Det goda gröna : mat från min trädgård