Svensk husmanskost

av Tore Wretman  (inbunden, 2008)

Den här utgåvan av boken är slutsåld (slut på förlaget)

Kundrecensioner

Det finns 2 recensioner av Svensk husmanskost. Sätt betyg och recensera.

En klassiker. Mitt häftade ex från 1964 var i...

En klassiker. Mitt häftade ex från 1964 var i lösbladsystem och därför kom den inbudna nya upplagan som en räddning!
Boken är ett absolut måste för dem som värnar om mathistoria i Sverige. Och så enkel TW gör matlagningen.

Var den här recensionen till hjälp?  Ja  |  Nej  |  Anmäl recensionen

Oumbärlig

Tore Wretmans Svensk Husmanskost kom ut på Forum 1967. Den är kongenialt illustrerad av Slas och återupprättar i ett slag den svenska husmanskosten. Den har följt mig sedan slutet av 70-talet och har tack och lov stark bindning och avtvättbart omslag. Vissa sidor - lake, gravlax, laxpudding - är allvarligt fläckade. Men den funkar alltid och är dessutom en viktig referens när jag ska kontrollera något om svensk husmanskost.

Hur hann han, Tore? Dyslektisk men oerhört praktiskt lagd drev han kvalitetskrogar, satt i Gastronomiska Akademien, pratade mat i radio och skrev kokböcker. Någon har berättat att Slas illustrerade för att betala sin krognota i Operabaren. Det kanske är sant, men jag ser boken mer som ett exempel på Tore Wretmans förmåga att knyta begåvade människor till sig. För mig är Svensk husmanskost ovärderlig.

Var den här recensionen till hjälp?  Ja  |  Nej  |  Anmäl recensionen
Svensk husmanskost (inbunden)
  • Inbunden
  • Språk: Svenska
  • Antal sidor: 247
  • Utg.datum: 2008-01-01
  • Förlag: Bokförlaget Forum
  • Illustratör/Fotograf: Stig Claesson, Slas
  • Dimensioner: 253 x 190 x 30 mm
  • Vikt: 1100 g
  • SAB: Qcaa
  • ISBN: 9789137131702

Fler böcker av Tore Wretman

Bonniers kokbok (Jubileumsutgåva) (inbunden)
Smörgåsbordet (inbunden)

Bonniers kokbok (Jubileumsutgåva)

Tore Wretman, Pernilla Tunberger
Inbunden
475:-

Smörgåsbordet

Tore Wretman
Kartonnage
174:-

Bloggat om Svensk husmanskost

Du kanske gillar...

5:2-dieten : friskare, smalare, längre liv med halvfasta (inbunden)

5:2-dieten : friskare, smalare, längre liv med halvf...

Michael Mosley, Mimi Spencer
Inbunden
184:-
Nytt bröd : baka gott utan gluten (inbunden)

Nytt bröd : baka gott utan gluten

Jessica Frej, Maria Blohm
Inbunden
189:-
Lugn mage med god mat (inbunden)

Lugn mage med god mat

Sofia Antonsson
Inbunden
237:-