Format
Inbunden
Språk
Svenska
Antal sidor
125
Utgivningsdatum
2015-05-11
Upplaga
1
Förlag
Bokförlaget Semic
Medarbetare
Edlund, Moa (form) / Hildén Smith, Eva (foto)
Dimensioner
245 x 175 x 15 mm
Vikt
514 g
SAB
Qcae
ISBN
9789155261917

Baka glutenfritt : matbröd, kakor, tårtor och desserter

(22 röster)  |  Läs 3 recensioner
Inbunden, Svenska, 2015-05-11
159 kr
Skickas inom 1-3 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Saftiga surdegsbröd, frasiga baguetter, somrig jordgubbstårta, brownies to die for och en praktfull layercake ... Alla ska kunna njuta av gott hembakt bröd! Det här är en bred bok som passar alla som vill baka glutenfritt oavsett skäl. De 60 recepten är alla naturligt glutenfria och bakas utan färdiga mjölmixer och vetestärkelse vilket gör bröden saftiga och smakrika - och lika goda eller ännu godare än de traditionella varianterna!

Du får även lära dig mjölsorternas och ingrediensernas unika egenskaper och får kontroll över vad du stoppar i dig. Boken erbjuder hälsointresserade samt specialkostare som veganer och vegetarianer goda alternativ. Därför är merparten av recepten sötade utan vitt socker.

Författarna Susanne Hovenäs och Nilla Gunnarsson delar med sig av sina bästa knep för lyckad bakning. Till exempel hur du bäst förvarar bröden, pedagogiska steg-för-steg-beskrivningar, tips på utrustning och en omvandlingstabell för mått. Dessutom får du lära dig att blanda till din egen glutenfria mjölmix - perfekt att ha till hands när baklusten faller på!

De fantastiska bilderna står fotograf Eva Hildén Smith för.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Baka glutenfritt : matbröd, kakor, tårtor och desserter
  2. +
  3. Laga glutenfritt : pasta, pizza, pajer, piroger & andra klassiker

De som köpt den här boken har ofta också köpt Laga glutenfritt : pasta, pizza, pajer, piroger... av Susanne Hovenäs, Nilla Gunnarsson (inbunden).

Köp båda 2 för 318 kr

Kundrecensioner

Det finns 3 recensioner av Baka glutenfritt : matbröd, kakor, tårtor och desserter. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Nytänk!
    Gun Wallborg, 7 juli 2016

    Jag har ännu så länga bara använt mig av recept på Baguetter, de blev toppen, jag bakade dem på baguetteplåt, det är ett tips. Sedan har jag gjort surdegsgrunden också, men många nya sorter väntar. Det är en trevlig blandning av matbröd, (hårt och mjukt) samt kakor annat sött.

  2. Mera jästfritt

    Varken gluten, laktos socker eller jäst är att rekommendera för många, varför jag anser att brödrecepten ska förses med alternativa förslag. Åtminstone jäst och sockersött.

  3. Glutenfritt och nyttigt!
    Lotta , 26 januari 2016

    Suverän! Recept på egen mjölmix och glutenfri surdeg. Allt utan vanligt socker och glutenfria mixer. Rekommenderas till alla som vill äta glutenfritt och nyttigt!

Visa alla 3 recensioner

Fler böcker av författarna

Bloggat om Baka glutenfritt : matbröd, kakor, tårtor...