Sommarmat med sallader, såser och desserter. Helt vanlig mat som alla kan äta. Över 80 läckra recept med grillmat, läckra såser och tillbehör.
Birgitta Höglund, som är utbildad kock, har länge skrivit på den populära bloggen Birgitta Höglunds mat. I den här boken delar Birgitta med sig av sina gedigna recept, som passar utmärkt på grillen. Marinader, såser och läckra tillbehör gör grillningen aptitlig. Birgitta kan verkligen laga mat.
Birgitta har egen erfarenhet av att utesluta socker och mjöl i kosten. Nu äter hon i stället betydligt mer grönsaker än hon gjort tidigare, vilket är ett bra komplement till all slags kött, fisk, skaldjur och ägg som hamnar på tallriken. Det har inneburit att hon har gått från sjuk till frisk.
Ren mat utan tillsatser med goda grönsaker och tillbehör är Birgittas melodi.
Kosten är anpassad för LCHF, men passar även för paleokost (stenålderskost). Birgitta föredrar att helt enkelt kalla den naturlig mat, för den lagas i huvudsak med ekologiskt odlade råvaror och så få processade varor som möjligt.
Förordet är skrivet av Anna Hallén som skrivit flera böcker om LCHF.
Jag har tittat igenom boken och så här långt är jag nöjd och belåten. Blir spännande sedan att tillaga maten. Mycket goda såser som man kan göra närsomhelst.
Jag köpte 3 böcker, 1 till mig och 2 ska jag ge i julklapp.
Kristina J
5/5
NATURLIGA INGREDIENSER.
EGENTLIGEN INGET NYTT UNDER SOLEN, DET ÄR ATT ANVÄNDA NATURLIGA ORAFFINERADE INGREDIENSER, ALLTSÅ INTE KVANTITATIVA UTAN KVALITATIVA. DET VAR SÅ MAN LAGADE MAT FÖRR INNAN INDUSTRIN RAFFINERADE VÅRA MJÖLER, SOCKER OCH FETTER. MAN KAN TA MER ELLER MINDRE MÄNGD OM MAN SÅ VILL. EVA
Eva D
4/5
Härlig receptbok
Har önskat mig denna bok länge. Kommer att laga allt i den i sommar. Älskar Birgitta Höglunds väl balanserade recept.
V G
5/5
Inspiration!
Tack för en underbart härlig kokbok som är fylld med inspiration, härliga bilder och lättförstådda recept.
Det här är en kokbok för ALLA som vill njuta av god och bra mat!
Sussie L
5/5
Inspirerande bok
En mix av enkla och lite svårare recept. Fina bilder. Har lagat flera rätter med gott resultat. En bok jag vill rekommendera.
Berit N
2/5
Grillmat
Jag upplevde att boken inte innehöll några nyskapande recept utan snarar en upprepning av "gammal skåpmat". Tyvärr. Rekommenderas därför inte.
Martorlin
5/5
En LCHF-kock som vet hur man gör...
Mycket inspirerande och välgjord bok. Alla dessa underbara tillbehör och röror som man faktiskt kan använda även till "vanlig" matlagning. Har många bokmärken i form av tipex-lappar i boken för att lätt hitta vad jag söker. Underbar bok!
Eli
5/5
Inspirerande
Ser mycket inspirerande ut inför sommarens grillande, både grillrecepten och alla tillbehören.
Längtar efter att få ta fram grillen och prova!
Inger
5/5
Toppenfin bok med finfina recept! :) Köpte ytterligare ett ex som jag gav bort i present till ett par som inte äter LCHF, men som uppskattar god mat. :)
Joly
4/5
Snygg och bra bok med en mix av svåra och lättare recept. Snygga bilder och många härliga recept till sommaren.
Maria
5/5
Boken till talar mej eftersom den innehåller recept som jag kan använda utan att göra om för att slippa sockersug och ökar på vad jag tycker bäst om att grilla den höjer gilla statusen.
Ian P
5/5
Många goda recept! Den falska potatissalladen har vi gjort många gånger nu och hela familjen gillar den. Ett måste i kokboksamlingen :)
Annelie Ö
5/5
Genomtänkt bok med många spännande recept på tillbehör till sommarens grilläventyr. Denna bok kan vara användbar även för dig som inte gillar att grilla. Rekommenderas varmt.
Evelyn S
4/5
En bok som gav mig inspiration och idéer till att testa nya råvaror på grillen. Gillade framförallt de spännande såserna !
ginger64
5/5
Nässelpeston blev succé! Gammeldags och snyggt utseende i boken, fina bilder och lätta recept :) Kommer definitivt att användas som inspiration och hjälp!
Malin
5/5
Hur bra som helst! Mycket inspirerande recept och tydliga beskrivningar. Gott det jag provat hittills. Väl värd att köpa för intresserade.
Lotta
5/5
Bästa sommarboken. Massor med underbara tillbehör till grillningen.
Spännande smaker. Birgitta är nog den LCHF författaren med störst kunskap om smaker och smakupplevelser. Allt är lite extra gott.
Uppskattar hennes balans. Detta är en bok som kan användas av alla. Den bygger på naturlig kost.
Sofia-Malin
5/5
En efterlängtad bok med många härliga recept och fina bilder. Den kommer lagom till grillsäsongen och jag kommer att testa många recept.
Nillansson
5/5
En mycket inspirerande bok och jättefina bilder. Dessutom skriver hon väldigt trevligt!
Gunilla L
5/5
Underbara recept och härligt med alla tillbehör. Det här blir en bra grillsommar. Birgitta Höglund kan verkligen konsten att skapa god mat med bra råvaror.
Margareta J
4/5
En härlig bok för alla som tycker om mat. Denna bok passar även de som inte äter LCHF. Många bra recept på tillbehör. En året-runt-bok med vackra bilder.
Yvone D
5/5
Njutbart är ordet!
Denna bok kommer att vara min handbok från och med nu. Så mycket gott och ätbart och nyttigt. Inte bara grilla en köttbit uppochned utan alla fräscha och goda tillbehör och trevliga tips. Kryddsmöret i en paprika som sen skivas, supersnyggt på tallriken. . Före maten och efter maten,.. Grillade bär! Och Ischokladtryffel med hjortron....Fröchips med dip... Och t.o.m. en drickbar Sangria! Och med lite norrländsk touch därtill.
Njutning är bara början, den kommer redan när man tittar i boken. Fina bilder, överskådlig text och bra förord.
Kan inte hitta bättre sommarkokbok! Och inte bara för sommaren förresten, det mesta passar jämt.
Karin
5/5
En inspirerande bok
Här finns recept för både välkomsttugget, huvudrätten och efterrätten. Så mycket gott som även fungerar om man inte tänkte grilla utan bara tänkt laga mat i köket. Kul idée är t ex hur man serverar sitt kryddsmör.
Vid varje recept så berättar Brigitta en bakgrund och även hur lång hållbarhet som glazer och såser har. Det är jättebra för det är något som i alla fall jag är osäker på.
Bilderna är vackra och man nästan känner hur maten smakar bara genom att bläddra.
Denna boken borde locka alla, inte bara oss som äter LCHF. Det är mat utan konstigheter och utan socker. I like!
Jag har lagat en del av Birgittas recept tidigare (från hennes blogg) och jag har aldrig blivit besviken!
