Bröd från Brunkebergs Bageri
(inbunden)av Heléne Johansson
För Heléne Johansson på Brunkebergs bageri är passionen för bröd och bakning blodigt allvar. Man tar inga genvägar, man använder bara de bästa råvarorna och man tar sig tid. Först då får man riklig lön för mödan. Heléne har använt sina recept tusentals gånger och hon vet att de fungerar lika bra hemma som på bageriet.
I boken delar hon med sig av sina proffsknep till alla hemmabagare: hur man bearbetar degen, hur man sätter en surdeg och håller den levande, hur man jäser och gräddar och sist men inte minst hur man kombinerar bröd med mat och väljer rätt bröd till rätt tillfälle. Alla kan lära sig att baka gott matbröd - med eller utan surdeg - och man behöver inte krångla till det.
Passar bra ihop
|
De som köpt den här boken har ofta också köpt Surdegsbröd : recept och tips från en hemmabagare (inbunden) av Martin Johansson | |||
|
Pris för båda:
339:-Köp
|
Fler böcker av Heléne Johansson
|
Sötebröd från Brunkebergs bageriHeléne Johansson (inbunden) |
|
185:- Köp
|
Kundrecensioner
Fantastiska knäckebröd
2011-09-12 Susanne
Är något av en kokboksfantast och den här boken är både vacker, underbar att titta i och inspirerande! Älskar när man lagt tid på layouten och bilderna. Naturligtvis måste också recepten vara lätta att följa och ge ett bra resultat även för hemmabagaren. Har gjort knäckebröden och de blir underbart goda! Dock stämmer det som Helene säger; "Det är inte svårt att baka knäckebröd med det tar tid", men det är det väl värt när man kan njuta av hemmabakade knäckebröd i veckor framöver! Ser fram emot nästa bok, Sötebröd!
Bästa brödkokboken!
2010-02-02 Zeina
Vilken fantstisk bok, jag har 150 kokböcker och "Bröd från brunkebergs bageri" är utan tvekan min favorit. Aldrig har det varit så enkelt och roligt att baka bröd! Tydliga receptbeskrivningar och fina bilder. Komplicerade bröd som man bara trodde att man kunde få från ett bageri kan man nu själv baka hemma. Jag har bakat dom flesta bröden från boken och alla har varit jättegoda. Vänner och familj är imponerade av mina bröd som jag har lyckats baka tack vare Helene Johansson! Har du denna bok så behöver du ingen annan brödkokbok hemma. Köp den!
