Min stora feta grekiska kokbok

Läs ett provkapitel här >>

Alexandra Pascalidous egen vimlande, underbart myllrande och högst personliga matresa rör sig från timjansdoftande grekiska kullar och mormors magiska handlag i köket till det svenska miljonprogrammet med Rinkebys torghandel i bakgrunden. Barndomens stensoppa, hur man skär en nyårskaka, myten om gudarna och oliven och den fattige fiskaren Alexis Taverna på Lindos - många av recepten har sin egen berättelse att smaka på länge.

Det är råvarorna, dofterna, färgerna och de fantastiska anekdoterna som utgör stommen i denna suggestiva kokbok: Laga enkel bönsoppa, mustig lammgryta, grilla hummer, bläckfisk och souvlaki. Servera alltid med citron och tillbehör - sallad, ugnsgratinerad fårost eller Alexandras egna mezerätter. En mängd efterrätter - svalkande yoghurt, ouzokaka eller honungsmakaroner blir måltidens självklara final.



Alexandra Pascalidou, känd från TV och som föreläsare och journalist, har skrivit sin femte bok: "Melina och moderskapet väckte mitt intresse för min egen mathistoria, för enkla, nyttiga recept, ekologiskt odlat och vitaminrika ingredienser."



Fotograf Johan Lindskog är specialiserad på resor och kulturer. Han har skildrat över 70 länder i magasin och utställningar. Under de senaste åren har Johan rest över hela Grekland för att porträttera den grekiska matkulturen för Min stora feta grekiska kokbok.

Det finns 1 recension av boken Min stora feta grekiska kokbok. Skriv en recension du också - du kan vinna 200 kr varje månad i tävlingen "Månadens recension".