Det är boom i grönsakslandet. Försäljningen av grönsaksfrön ökar dramatiskt, liksom köerna till odlingslotter. Köksväxtodling har blivit trendigt.
I den här boken får nybörjaren – och de är fler än någonsin – hjälp av Lena Israelsson, författaren till standardverket Handbok i köksträdgården (2000 och reviderad utgåva 2007), att odla fräscha, läckra grönsaker. Hon guidar från första spadtaget till gödsling, sådd och skörd. Metodiskt och lustfyllt. Med korta och effektiva texter och med inspirerande bilder från grönsaksodlingar i hela Sverige.
Lena Israelssons Grönsaksodling handlar om ett nytt sätt att odla grönsaker: effektivt, ekologiskt och i liten skala.
• Enkelt Gör inte en massa onödigt jobb. Hellre småskaligt. En produktiv liten odlingslåda räcker, i stället för ett stort trädgårdsland som ogräset hotar att ta över. Hellre köpa färdiga plantor än att inte odla alls.
• Ekologiskt Var klimatsmart och slipp undan konstgödsel och gifter. Vad är förresten mer klimatsmart än att odla sin mat några meter från köket? (Närodlat är bra, men hemodlat är bättre!)
• Gott Hellre en kvadrat med supermjälla morötter än tio kvadrat med trista, smaklösa sådana.
Boken är lika lättillgänglig som odlingsmetoderna. Den som aldrig hållit i en spade eller sått ett frö begriper. Och den som står i myllan med boken hittar snabbt information.
Del 1 handlar om odlingstekniken, del 2 om hur man odlar de 30 vanligaste grönsakerna. I del 3 ges fördjupande fakta, bland annat en praktisk lathund för grönsaksodling och en lättöverskådlig odlarkalender över hela året.
