Matrevolutionen : ät dig frisk med riktig mat
Bloggar - Format:
- Inbunden
- Utgiven:
- 2011-01-04
- Språk:
- Svenska
Solveig tappade 168 kilo. Kennet kunde lämna tillbaka tio av sina tolv mediciner till apoteket. Ett epileptiskt barn slutade plötsligt få anfall. Nya fall dyker upp dagligen och de har något gemensamt. Fascinerande nog har de börjat äta tvärtom mot vad de tidigare fått höra var nyttigt.
Läkarvetenskapen har länge blundat för sådana berättelser. Men nu händer något. Allt fler moderna stora studier visar att det är dags att tänka om. Gårdagens lightprodukter inte bara smakar sämre och är fyllda av tillsatser. De visar sig också vara dåliga för vikten och hälsan. Det är hög tid för riktig mat igen.
Detta är en revolution. Vill du också äta dig till en bättre hälsa?
ANDREAS EENFELDT är läkare och driver Sveriges största hälsoblogg Kostdoktorn.se. Här är kunskapen som dagligen får 10 000 att besöka den och mer. Boken avslutas med ett guideavsnitt fyllt av tips och recept samt vanliga frågor och svar: Allt du behöver för att starta din egen matrevolution.
Kundrecensioner
Det finns 25 recensioner av boken Matrevolutionen : ät dig frisk med riktig mat.
Skriv en recension du också - du kan vinna 200 kr varje månad i tävlingen "Månadens recension".
Den bästa boken jag läst i mitt liv.
Matrevolutionen är den överlägset bästa boken jag har läst i mitt liv. Inte för att den har en bättre story, eller för att den är mer spännande, skrämmande eller på annat sätt mer underhållande, utan för att den har världens bästa slut.
Ett slut som betyder att jag kan äta mig mätt på god mat och samtidigt bli av med min övervikt. Dessutom har jag efter att ha följt bokens kostråd i två månader kunnat sluta med alla mina diabetesmediciner.
Den här boken borde tamigfan ingå i grundpaketet som sjukvården ger ut till nyblivna diabetiker, och den borde ingå i den allmänna läroplanen i grundskolan så våra barn får rätt bild av hälsosam mat.
Det är dags att vända skeppet som de senaste åren seglat rakt in i ett aldrig sinande berg av överviktiga och diabetiker. Dagens kostråd, baserade på livsmedelsverket är skit från början till slut.
Köp boken. Du kommer inte att ångra dig.
En fantastisk bok
2012-02-08
/K
Jag har suttit som klistrad när jag läst denna bok. Oerhört intressanta fakta och historik. Jag har lärt mig mycket och blivit väldigt inspirerad att försöka börja äta bättre mat.
Rekommenderas varmt!
En ögonöppnare
2011-07-31
MP
En välskriven och rolig bok om ett intressant ämne. Har i stort sett lytt alla råd i ett halvår, med resultatet -9kg samt en betydligt lugnare mage. Rekommenderas start!
Viktig - omvälvande
2011-07-27
KKL
Boken är ett måste för alla som vill lära sig hur man mår bättre, äter bättre och når sin idealvikt - utan hunger eller konstiga pulver !
Underbar läsning!
2011-05-27
Julia
Tack Andreas för en underbar bok, äter enl. LCHF nu och mår super bra. Mätt, frisk och lycklig.
Visa fler ...
En bok för alla som lever och äter..
2011-05-17
Mia
Mycket att tänka på, ta ställning till och leva för...
Övertygad
Utan att själv ha kollat upp alla referenser så är jag övertygad om att författaren har torrt på fötterna. För mig som är logiskt lagd så faller alla bitar på plats. Jag är övertygad.
Jag tycker dock att samma saker upprepas i boken lite väl många gånger samt att författaren ibland bedriver lite väl mycket propaganda för sin sak. Det hade varit fullt tillräckligt att låta fakta tala för sig själv. Därav "endast" en fyra i betyg.
Hur som helst är det en mycket intressant bok och en väckarklocka med det högst ljudande alarm man kan tänka sig! Köp!
Mår så bra! Inte uppblåst längre!
Jag har fått upp ögonen tack vare boken!
Har ätit efter LCHF recept sen i 17 jan.
Mår mycket bättre, magen fungerar, o
Jag känner mej inte uppblåst. Mina kläder
Börjar kännas lösare, ( vågen visar inget ännu)
Den struntar jag i, och så är jag mätt så
Länge! Klarar mig längre, inga mellanmål,
O godissuget är väck! Detta skall jag leva
Med resten av mitt liv! Tack o hej, Leverpastej....
Jeanette
Fantastiskt !
Den bästa bok av alla jag läst i ämnet. Dessutom hände det som jag inte trodde vara möjligt. På bara några dagar med dessa diettips sjönk mitt blodsocker som annars legat stabilt för högt och vikten går stadigt ner. Äntligen ser jag sambandet fullt ut. Tack !
Livsviktig bok
Livsmedelsverket brister gravt i ansvarstagande genom att underlåta att informera vårdpersonal och allmänhet om att nuvarande kostrekommendationer inte riktar sig till diabetiker och överviktiga. Förfarandet leder givetvis till förödande konsekvenser för personer med dessa besvär. "Matrevolutionen" är en mycket välkommen och livsviktig bok, som borde läsas av alla och omgående av läkare, sjuksköterskor, dietister och kostrådgivare.
Min bibel
Helt fantastisk bok! Lättfattlig, skriven med stort allvar och tung kunskap men ändå med ett stråk av humor här och där.
Den som inte är övertygad lchf-are borde bli det efter att ha läst boken.
Om du bara ska läsa en bok om kost i år......
Om du bara ska läsa en bok om kost i år, så är förmodligen Mat- revolutionen den bästa boken. Den är skriven av en läkare som arbetar med frågan, är inläst på den senaste forskningen, och driver sveriges största hälsoblogg. Boken är både pedagogisk och spännande, och fylld med aktuell information.
Hallelujah
1958 blev vi dödade av forskaren Ancel Keys. En forskare med för mycket fritid ville göra västvärlden en tjänst, som sen blev till historiens björntjänst!
En idag icke-existerande samband mellan mättat fett och hjärt-kärlsjukdomar tycktes vara sann. Den sågs som självklar, utan som helst forskning och blev därför ristat i sten: ¿Ät mindre fett, mer kolhydrater¿. Jag säger: ¿Ät dig hungrig, ät socker¿.
Andreas Eenfeldt, allmänläkare och driver Sveriges största hälsoblogg: Kostdoktorn.se, förklarar här med enkla ord och studier hur missledande vi har varit i flera decennier, med riktning av Livsmedelsverket. Livsmedelsverket ska ha ris för att dem tillhandahåller detta gravsgrävande kostråd till friska människor. Även ris för att dem inte ändrar på det trots moderna studier.
Fettepidemin från 50 ¿talet's sista pusselbit, nu är det våran tur att vägvisa tillrätta. Vi har rätt att leva och då göra det på ett sunt sätt.
Läs inte kvällspressen, Matrevolutionen.
Lättläst bok som borde finnas i alla hem o skolor
Matrevolutionen borde läsas av alla som vill uppnå hälsa, undvika sjukdomar och leva ett friskt liv. Här kan man få reda på hur det vi stoppar i oss påverkar oss på flera sätt oavsett om vi har diabetes, övervikt eller är smala. Hur en hel värld har blivit lurade till att tro att fett är farligt och att kolhydrater är bra - även om dagens välfärdssjukdomar har bara ökat! Pga fel kostråd!
Andreas Eenfeldt uttrycker sig mycket pedagogiskt och på ett sätt som alla kan förstå. Boken är en ögonöppnare och är värt att läsa även för den som inte behövt eller funderat över kostens påverkan på kroppen. Matrevolutionen innehåller även många praktiska råd och tips om lågkolhydratskost. Jag gillar starkt tipset om bregott till kokta ägg!
Tung kunskap i enkel förpackning
Ska du bara äga en övergripande bok om kost så är det denna. Här får du en övergripande sammanfattning av en massa studier, kunskap och erfarenhet presenterat på ett mycket lättläst och underhållande sätt.
Jag uppskattar helheten. När och varför började vår felätning? Vad säger forskningen egentligen? Och hur ska jag välja att äta?
Korta tydliga avsnitt sätter fokus och fingret på en massa mycket viktiga frågor och poänger.
En viktig bok
Jag har grävt i detta med lågkolhydratkost sedan 2003 och man tycker att en viss mättnad i ämnet borde ha uppstått. Det hindrade mig dock inte från att sträckläsa boken. Författaren har bl.a. gjort en fin sammanställning av forskningsläget avseende resultaten av studier på lågfett-/lågkolhydratkost. Denna tabell borde göra att en pollett trillar ned hos många som fortfarande är rädda för "riktig mat" som lågkolhydratkosten ofta kallas i boken.
För de som är nya inom ämnet är boken intressant genom att det ges en historisk exposé över vad vi ätit/inte ätit och hur kostråden kommit att utarbetas. Det allmännas kostråd har fått fel fokus och författaren förklarar vari dessa feltänk ligger. Boken kan alltså läsas med behållning av både veteraner inom ämnet och av nyfikna, både lekmän och de inom vården.
Jag hoppas att boken får en stor läsekrets för denna bok är viktig.
Värd Allt!
Fick upp ögonen, Insåg att jag har ätit så fel i alla år. Sömntuta som jag är, beror säkerligen på allt socker jag äter.
Kommer definivt att lägga om kosten. O min man också som är diabetiker.
Så läsvärd!
Bra material men jobbigt att läsa
2011-01-15
Lars
Det här KUNDE och BORDE ha blivit en riktigt bra och viktig bok, och innehållet meriterar fem stjärnor. Att jag bara ger den två stjärnor beror på att den är så dåligt disponerad. Författaren upprepar, upprepar och upprepar sig. Samma information kommer igen gång på gång som ett ledmotiv hos Wagner samtidigt som språkbehandlingen inte är bättre än hos en genomsnittlig gymnasist. Tjatet (på var och varannan sida) om en revolution får mig osökt att tänka på ett ställe i Buddenbrooks där de strejkande arbetarna tillfrågas om sina krav och svarar ¿Vi vill ha republik!¿ ¿ Men ni har ju redan republik! ¿ ¿Då vill vi ha en till!¿ Om Andreas Eenfeldt hade valt att samarbeta med en spökskrivare i likhet med Martin Ingvar (Hjärnkoll på vikten/Hjärnkoll på maten) hade detta som sagt kunnat bli en riktigt bra bok.
Läs den!
Den viktigaste, mest spännande och potentiellt mest hälsobefrämjande bok jag läst. Inte bara för diabetiker eller överviktiga, utan för alla!
En lättläst men innehållsrik bok
Jag har läst upp mot ett par hundra böcker om kost och dess besläktade ämnen. Boken Matrevolutionen tog sig in bland mina favoritböcker att tipsa nära & kära om.
Istället för att behöva tala för sin sak (jobbar bl.a. som personlig tränare) så kan man rekommendera denna bok som ett enkelt och bra sätt tar upp både mathistoria och nutid på ett slående bra och intressant sätt.
En annan sak jag verkligen gillar med boken är att den är skriven på så vis att man kan öppna den på vilken sida som helst och börja läsa och direkt förstå och bli intresserad samtidigt som en stark röd tråd infinner sig om man läser boken från start.
Rekommenderas till alla som vill få en bättre hälsa, gå ned i vikt eller bara är intresserad av mat.
Matrevolution!
Andreas Eenfeldts "Matrevolutionen" är en utmärkt bok för alla som undrar varför fler och fler västerlänningar drabbas av allvarliga hälsoproblem såsom fetma och diabetes.
Eenfeldt nöjer sig inte bara med att påvisa hälsoproblemen; med ett intressant historiskt perspektiv visar Eenfeldt hur vår kost har förändrats radikalt i takt med teknologiska framsteg som möjliggjort rationell livsmedelshantering. Den kost som är rationell ur ett kortsiktigt ekonomiskt perspektiv ger långsiktig ekonomisk katastrof när alltför många människor drabbas hårt av följderna.
Är du det minsta nyfiken på varför vi äter den kost vi gör, vilka långsiktiga konsekvenser det har för vår hälsa och framför allt vad du själv kan göra för att undvika att drabbas är detta boken för dig.
Välskrivet och pedagogiskt!
Det är ju ingen tillfällighet att www.kostdoktorn.se har blivit så populär då Andreas skriver på ett sätt som "vanligt" folk utan läkarutbildning förstår.
Andreas har också en helhetssyn på hälsa, kost och motion som mycket få läkare besitter och skall man läsa bara en bok om kost & hälsa så är det denna bok som gäller.
En bok i rätt tid
Sakligt men med ett skickligt driv skriver Kostdoktorn om hur vi blivit överdrivet rädda för fett i maten och inte förstått faran med socker.
"Modedieter" säger en del, men när man läst denna bok så kan man knappast kalla lågkolhydratdiet för modediet. Presentationen är logisk, evidensbaserad och förslagen om naturlig mat med hög andel fett som mättande och nyttig förefaller det enda rimliga.
En hel del inspiration verkar komma från Gary Taubes. Ulf Ravnskov kritiska granskning av kolesterolhypotesen har säkert också varit en källa. Referenserna i boken är många för den som vill fördjupa sig, men en av bokens främsta fördelar är det enkla språket som gör att även de utan medicinsk eller vetenskaplig skolning kan läsa med god behållning.
En lättläst svensk version av Gary Taubes
Andreas Eenfeldt har lyckats skriva en bok om mat, kolhydrater och fett som både är lättläst för lekmannen och samtidigt intressant för forskare och sjukvårdspersonal som vill ha fördjupning och vetenskapliga referenser.
Det är lite av Sveriges svar på Gary Taube's bok "Good Calories - Bad Calories" (2007) men mer koncis, publik och pedagogisk. Eenfeldt håller sig lagom akademisk och kryddar med erfarenheter från sin egen praktik med patientmöten och bloggkommentarer.
Det finns några smådetaljer jag skulle kunna racka ned på. Eenfeldt skriver att de svenska kostråden följde USA:s när det egentligen var precis tvärtom. Sverige var först i världen 1971 med dylika kostråd och haveriet för folkhälsan i USA kom när man importerade den svenska uppfinningen matpyramiden med spannmål, ris och potatis i basen.
Men i det stora hela är detta en bok som alla borde läsa och som förhoppningsvis eldar på kostdebatten i Sverige och andra länder.
matrevolutionen
Matrevolutionen är intressant och fullspäckad med fakta, den är skriven på ett sätt som gör den lika spännande som en bra deckare. Att skriva komplicerade saker på ett enkelt sätt är inte det enklaste, men det har författaren Andreas Eenfeldt lyckats med.
Jag kan inte säga vad som berör mig mest. Om det är allt lidande eller död alla nära kära, alla andra som jag inte känner för den delen också, har fått genomlida kanske helt i onödan, eller om det helt uppenbara som har ignorerats av vetenskap och forskning. När jag läste boken blev jag, rent ut sagt förbannad, men också ibland mycket ledsen, boken har även inslag av torr humor.
Läs boken och ni kommer förstå varför vad jag menar. Den bästa bok jag läst på länge!
Diana Olofsson
Recensioner i media
"En vetenskapligt välunderbyggd bok, skriven av en läkare som verkligen själv hanterar överviktiga och sjuka patienter."
FREDRIK NYSTRÖM, professor i internmedicin
"Matrevolutionen är en bok som jag hoppas att så många som möjligt läser! Den visar på ett mästerligt sätt vilka grava systemfel som många av dagens kostråd
bygger på och hur förda bakom ljuset vi alla blivit under lång tid."
JONAS COLTING, 4-faldig VM-medaljör i triathlon
Bloggat om Matrevolutionen : ät dig frisk med riktig mat
