Sötebröd från Brunkebergs bageri
av Heléne Johansson
Hembakat som på bageriet
Klassiska svenska bakverk går aldrig ur tiden. Favoriter som smördoftande kardemummabullar, frasiga wienerkammar och krämiga biskvier tar snabbt slut på bageriernas hyllor. Givetvis kan man baka dem själv hemma, men hur blir de egentligen så där goda? Hur får man dem så där perfekta som när proffsen gör dem?
Heléne Johanssons första bok Bröd från Brunkebergs bageri hyllades av hemmabagarna. Tydliga recept och smarta yrkestips gav lust att baka och framförallt lyckade bröd. Nu kommer hennes nya bok med bageriets storsäljande sötebröd, från enkla bullar till mer krävande bakverk som croissanter och pariservåfflor. I boken lär hon ut knepen som gör skillnad och vänder upp och ner på en del av de inrotade bakmetoder många använder.
De flesta recepten utgår från en grunddeg - vetedeg, wienerdeg, smördeg eller mördeg - som sedan varieras med smaksättning och fyllning. Här finns också recept på mjuka kakor, småkakor och tårtbottnar. Sammanlagt innehåller boken över 100 recept. Du kommer garanterat att använda den om och om igen och höja nivån på din bakning!
Om Bröd från Brunkebergs bageri:
"Kärlek strömmar upp från sidorna i bageriägaren Heléne Johanssons snygga bakbok."
Laga lätt
"I den här boken lär du dig baka så att brödet ser ut som i det finaste bageriet."
Damernas värld
Klassiska svenska bakverk går aldrig ur tiden. Favoriter som smördoftande kardemummabullar, frasiga wienerkammar och krämiga biskvier tar snabbt slut på bageriernas hyllor. Givetvis kan man baka dem själv hemma, men hur blir de egentligen så där goda? Hur får man dem så där perfekta som när proffsen gör dem?
Heléne Johanssons första bok Bröd från Brunkebergs bageri hyllades av hemmabagarna. Tydliga recept och smarta yrkestips gav lust att baka och framförallt lyckade bröd. Nu kommer hennes nya bok med bageriets storsäljande sötebröd, från enkla bullar till mer krävande bakverk som croissanter och pariservåfflor. I boken lär hon ut knepen som gör skillnad och vänder upp och ner på en del av de inrotade bakmetoder många använder.
De flesta recepten utgår från en grunddeg - vetedeg, wienerdeg, smördeg eller mördeg - som sedan varieras med smaksättning och fyllning. Här finns också recept på mjuka kakor, småkakor och tårtbottnar. Sammanlagt innehåller boken över 100 recept. Du kommer garanterat att använda den om och om igen och höja nivån på din bakning!
Om Bröd från Brunkebergs bageri:
"Kärlek strömmar upp från sidorna i bageriägaren Heléne Johanssons snygga bakbok."
Laga lätt
"I den här boken lär du dig baka så att brödet ser ut som i det finaste bageriet."
Damernas värld
Passar bra ihop
|
De som köpt den här boken har ofta också köpt Bröd från Brunkebergs Bageri (inbunden) av Heléne Johansson | |||
|
Pris för båda:
369:-Köp
|
Fler böcker av Heléne Johansson
|
Bröd från Brunkebergs BageriHeléne Johansson (inbunden) |
|
187:- Köp
|
Kundrecensioner
Det finns 2 recensioner av boken Sötebröd från Brunkebergs bageri.
Skriv en recension du också - du kan vinna 200 kr varje månad i tävlingen "Månadens recension".
Fantastisk!
2011-10-13 Emma E
Jättehärlig bok som inspirerar till stordåd i köket. Även nybörjare kan våga sig på att prova då recepten är enkla, och det blir ändå så gott! Rekommenderas varmt!
Inspirerande bakbok
2011-09-23 Anki
Mycket inspirerande och bra bok både för nybörjare och för de som är duktiga på att baka. Bra blandning av recept. Många bra tips på hur man lyckas med sitt kakbak.
