Visar resultat för..."fagus"

Han kämpade mot Hitler, stred i Spanien mot Franco. Han flydde från Tyskland till Norge och sedan till Sverige. I Stockholm greps han och hans gravida hustru och fördes till fängelset på Långholmen.

Walter var min pappa. Jag och min bror brukade möta pappa när han kom hem från jobbet. Han bar oss på armen hela vägen hem, ett helt kvarter. Alla kunde se att vi hade världens starkaste pappa. Vi var stolta, vi älskade honom!

Många år senare reste jag i pappas fotspår med hans anteckningar i handen. Det blev en spännande resa. Jag går i hans barndomskvarter i Hamburg och i Oslo där han mötte sin blivande hustru. Jag söker upp slagfält i Spanien där han kämpat i blodiga strider, står vid floden Ebro där det demokratiska Spanien till slut förlorade. Jag möter människor med historier som aldrig berättats.

Boken berättar om en ung mans kamp mot nazism och fascism, för frihet och rättvisa och drömmen om en socialistisk värld. Och om en önskan om ett lugnt och tryggt liv med hustrun Lene och barnen. 

Nu förstår jag varför han aldrig ville prata om Ebro.

Rune Struck

I Min Magiska Mobil visar Lasse Anrell ännu en kreativ sida. Sportkolumnisten, nöjeskrönikören, musikrecensenten, nyhetsredaktören och tv-profilen har nu också blivit fotograf.

•  Hans arbetsredskap är en helt vanlig mobiltelefon med kamera.

•  Hans talang är bildkänslan.

•  Hans kunskap är att hantera mobilkamerans alla möjligheter.

•  Med sin mobil presenterar Lasse i den här boken hundra bilder, boken ger en magisk känsla.

•  Han ger inspiration till dig som vill ta bra bilder med mobilen. Ett av hans tips: Var skamlös!

I bokens förord skriver Peter Kjellerås, briljant fotograf på Aftonbladet, att Lasse Anrell är nära det magiska The Decisive Moment – konsten att med perfekt tajmning, på exakt rätt bråkdel av en sekund, trycka ner slutaren och exponera bilden. Den perfekta bilden.

Bosse Sandström var en av Aftonbladets bästa stilister under sina cirka 30 år som reporter på tidningen. Han var en klassisk allmänreporter, skrev om allt. Och han skrev om mat. Bosse älskar svensk husmanskost. Han känner matens historia och kulturella rötter. Bosse skrev för tjugo år sedan veckokolumner med vinjetten Mat för få i Aftonbladet Senior, en bilaga för den som var 55+. Han berättade den historiska bakgrunden till våra klassiska maträtter och han beskrev hur maten ska tillagas. Bosse anpassade recepten till det lilla köket; till det äldre paret och den som åt sina måltider ensam. Unga singlar hittade också till Bosses artiklar och lärde sig laga svensk husmanskost. I den här boken har Bosse Sandström samlat sina mattexter. De är lika aktuella i dag som då.

Bosses gode vän sedan Journalisthögskolan, filmaren Tom Alandh, beskriver deras restaurangbesök i bokens förord: ”Och alltid var det Bosse som var först med att gå igenom matsedeln. Det var han som ställde frågor och som smakade av vinet, och det var han, inte vi, som möttes av servitörens respekt. Självklart ska en sådan man ge ut en bok om mat. Och här är den, Bosse Sandströms tankar om mat och hans recept. Och visst är det en kulturgärning att rädda dessa rader ur glömskans gömmor, ty tillsammans med Bosse och Balzac, Voltaire, Napoleon, Lord Byron och H C Andersen känner man sig lite mer lärd när man läst boken, och sugen på något gott.”

Ursula Wilby har gjort teckningarna till Bosses texter. Hon har varit illustratör på Sydsvenskan i Malmö och givit ut nio böcker. 

Journalisten och författaren Barbro Leggat skrev varje vecka i 23 år kåserier i tidningen Allas. Under vinjetten ”Barbros Blandning” kunde man följa hennes skildringar ur livet. 

I boken "Typiskt - sånt händer bara mig" har hon samlat ett urval av kåserierna.

När Barbro hastigt avled i ett hjärtstopp i april 2014 hade hon precis avslutat arbetet med boken. 

Barbro Leggat har arbetat på bland annat Aftonbladet, Expressen och Kvällsposten innan hon började som reporter på tidningen Allas. 

Ursula Wilby har illustrerat alla Barbros kåserier sedan starten. Hennes underfundiga och humoristiska teckningar har blivit ett med Barbros texter. Ursula har jobbat som illustratör på bland annat Sydsvenskan i Malmö och har gett ut nio böcker.

Polyphenols in Plants: Isolation, Purification and Extract Preparation, 2nd edition, provides a detailed insight into polyphenols that occur naturally in plants and how they can be affected during growth and development, then effectively removed and optimized for various applications in food production. Historically, plants have been the major sources for drugs and health promotion. While there are a small number of nutrients contained, the growing focus is on the very diverse, complex ring structures: polyphenols that are not nutritious. In order to study or use them in patient treatment, the polyphenols need to be isolated, identified, and purified for application and study. This book brings together experts in the field who share their ongoing examination of isolation and purification of polyphenols as well as determination of their structures and composition.

Polyphenols in Plants covers a range of new topics including polyphenols in vegetable waste and agricultural byproducts, extraction methods and characterization of polyphenols, and isolation techniques in the development of new compounds and their use in cancer therapy. This book will be useful to plant scientists and dietary supplement producers, as well as scientists in the food industry and alternative medicine who are interested in the specific health benefits of various dietary extracts and other polyphenol resources.

Cold Pressed Oils: Green Technology, Bioactive Compounds, Functionality, and Applications creates a multidisciplinary forum of discussion on recent advances in chemistry and the functionality of bioactive phytochemicals in lipids found in cold pressed oils. Chapters explore different cold pressed oil, focusing on cold press extraction and processing, composition, physicochemical characteristics, organoleptic attributes, nutritional quality, oxidative stability, food applications, and functional and health-promoting traits. Edited by a team of experts, the book brings a diversity of developments in food science to scientists, chemists, nutritionists, and students in nutrition, lipids chemistry and technology, agricultural science, pharmaceuticals, cosmetics, nutraceuticals and many other fields.