Vegetariskt : mat från Trädgårdscaféet Slottsträdgården Ulriksdal (häftad)
Fler böcker inom
Format
Häftad (Danskt band)
Språk
Svenska
Antal sidor
175
Utgivningsdatum
2015-09-25
Förlag
Bonnier Fakta
Medarbetare
Södergren, Tomas (foto)
Dimensioner
223 x 170 x 10 mm
Vikt
538 g
SAB
Qcabc
ISBN
9789174245295

Vegetariskt : mat från Trädgårdscaféet Slottsträdgården Ulriksdal

(10 röster)  |  Läs 4 recensioner
Häftad, Svenska, 2015-09-25
102 kr
Fåtal ex i lager. Skickas inom 1-2 vardagar.
Fri frakt inom Sverige för privatpersoner.
Finns även som
Visa alla 1 format & utgåvor
Vid Ulriksdals Slottsträdgård i Solna, strax norr om Stockholm, finns ett litet trädgårdscafé som ligger insprängt mitt bland växthus och odlingar. Där serveras varje vardag en överdådig vegetarisk lunchbuffé som lockar småbarnsfamiljer, tonåringar och gamla, veganer såväl som icke-vegetarianer. Alla kommer de för den underbara matens skull och för att få andas ut en stund i en rofylld miljö där alla sinnen får stimulans. Skribenten Katarina Nordgren och fotograf Tomas Södergren bestämde sig för att göra en bok om stället och dess mat och i samarbete med kockarna Fredrik Karlsson, Luis Acuna och Mia Krook har de skapat en kokbok som är både inspirerande och vacker.

I Vegetariskthittar du både svenska rårakor och indonesisk morotssoppa, tänkta för dagens lilla hushåll som ofta består av en eller två personer. Recepten omfattar sallader, smårätter, gröna varmrätter, paj, pizza o pasta, soppor samt bröd och bakat och här finns till och med ett eget litet kapitel om vegetarisk julmat. Att laga vegetarisk mat behöver inte vara krångligt eller svårt. Samtliga rätter i den här boken är enkla och okomplicerade och det enda som behövs är råvaror som man lätt hittar i närmsta livsmedelsbutik.
Oavsett varför man väljer att äta vegatariskt - av etiska, ekologiska eller ekonomiska skäl - så väljer allt fler att prova och märker att de helt enkelt mår bra, ett skäl så gott som något. Kocken Fredrik Karlsson trodde att han skulle få ta med sig fläskkarré i matlådan för att bli mätt, men berättar nu istället lyriskt om de äldre män som vågat sig på hans lunchbuffé och efteråt säger att du aldrig har ätit godare mat. Och gissa om grisarna som strövar i hagen utanför Trädgårdscaféet är glada för det!

Tidigare upplagor av Vegetariskt har snabbt sålt slut. Nu ger vi ut boken ytterligare en gång i vårt behändiga mjukbandsformat.
Visa hela texten

Passar bra ihop

  1. Vegetariskt : mat från Trädgårdscaféet Slottsträdgården Ulriksdal
  2. +
  3. Gourmetvego : vegetariska menyer för livsnjutare

De som köpt den här boken har ofta också köpt Gourmetvego : vegetariska menyer för livsnjutare av Jennie Benjaminsson (inbunden).

Köp båda 2 för 281 kr

Kundrecensioner

Det finns 4 recensioner av Vegetariskt : mat från Trädgårdscaféet Slottsträdgården Ulriksdal. Har du också läst boken? Sätt ditt betyg »
  1. Inspirerande

    Många fina och trevliga recept och inspirerande bilder, men flera av recepten har för många ingredienser och ofta färska kryddor, som inte alltid är så enkelt få tag i. Kanske en inspirerande bok för folk boende nära butik med mångfald grönsaker och asiatiska produkter.

  2. Super!
    Tony P, 14 mars 2017

    Gillar verkligen denna kokboken. Väldigt spännande och fina recept. Jag och min tjej pratar om att vi måste besöka Ulriksdal när tillfälle ges och smaka på den fina vegetariska maten.

  3. Mycket inspirerande

    En bok jag kan ta fram och bara bläddra i.
    Många goda och fina recept. Har även köpt och gett bort i present.

  4. Trevlig bok!
    zoomclub, 13 oktober 2015

    Mycket trevlig bok som kompletterar andra veg. kokböcker på ett bra sätt. Har provat några rätter och det är helt OK. Extra plus för att recepten oftast är för två personer. Plus för julmat också.

Visa alla 4 recensioner

Fler böcker av Katarina Nordgren

Bloggat om Vegetariskt : mat från Trädgårdscaféet Sl...